DELISH KITCHEN
  1. ほっこり優しい甘さ♪さつまいもたっぷり蒸しパン

ほっこり優しい甘さ♪

さつまいもたっぷり蒸しパン

さつまいもを生地にたっぷりと練りこんだ蒸しパンです。練り込むことで、見た目も綺麗な黄色に仕上がります。

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つくった

  • 調理時間 約40分
  • カロリー

    189kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 直径7cmマフィン型 6個分

  • 薄力粉100g
  • ベーキングパウダー大さじ1/2
  • さつまいも 150g
  • サラダ油大さじ3
  • 砂糖40g
  • 牛乳 80cc
  • 黒いりごま大さじ1/2

作り方

  1. 1.

    《下準備》薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。

  2. 2.

    さつまいもは皮をむいて1cm角に切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3〜4分程加熱する。フォーク等でつぶし、サラダ油を加えてなめらかになるまで混ぜる。

  3. 3.

    ボウルに2のさつまいも、砂糖を入れ、牛乳を少しずつ加えて溶きのばす。

  4. 4.

    薄力粉、ベーキングパウダーを加えて粉気がなくなるまでさっくりと混ぜる。マフィンカップに等分に流し入れ、黒いりごまをちらす。

  5. 5.

    フライパンにクッキングペーパーを3枚重ねて敷き、マフィンカップを並べて高さ1.5cm程度まで水を入れ、中火で加熱する。

    ポイント

    クッキングペーパーがない時は、ふきんなどを敷いてカップが動かないようにしてください。

  6. 6.

    湯がわいたら弱火にし、ふたをして12分蒸し焼きにする。竹串を刺して生地がついてこなければ完成。

    ポイント

    水がなくならないようにし、なくなったら追加してください。

レビュー

(3件)

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