旨味たっぷり♪
タラとあさりのカレーホイル焼き

手順

1. 1

   じゃがいもは半分に切り、切り口を下にして5mm幅に切る。水にさらし、水気を切る。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで3分加熱する。ミニトマトは縦半分に切る。にんにくはみじん切りにする。

   ポイント

   にんにくの芯は取り除きましょう！

2. 2

   タラは食べやすい大きさに切り、塩、カレー粉をふる。

3. 3

   アルミホイルにじゃがいもを半量敷き、タラ、あさりを半量ずつのせる。ミニトマト、にんにくを半量ずつちらす。酒を半量(大さじ1/2)、オリーブオイルを半量(大さじ1/2)まわしかけ、包む。同様に計2個作る。天板にのせ、トースターでタラに火が通り、あさりの口が開くまで15〜17分程焼く。

4. 4

   器に盛り、パセリをちらす。