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    手作りバレンタインレシピ2019

魚介の旨味たっぷり!

タラとあさりのアクアパッツァ

レンジを使って仕上げるのでお手軽調理♪見た目も華やかでおもてなしや特別な日にもおすすめの一品です。

  • 調理時間 約20分
  • 197kcal(1人分あたり)

料理レシピ

材料2人分

  • タラ[切り身] 2切れ(200g)
  • あさり(砂抜き済み) 150g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ミニトマト 8個
  • にんにく 1かけ
  • パセリ 1房
  • 少々
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • 小さじ1/3
  • こしょう 少々
  • 150cc
  • オリーブオイル 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは薄切りにする。ミニトマトは竹串で数カ所穴をあける。にんにくは薄切りにする。パセリは葉と枝に分け、それぞれみじん切りにする。

  2. 2.

    タラは塩をふり、10分おいてキッチンペーパーで水気をふきとる。

  3. 3.

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、玉ねぎ、にんにくを敷き、タラをのせる。まわりにあさり、ミニトマトをのせて、パセリの枝をちらす。ふんわりとラップをして600Wのレンジで5〜6分加熱する。

    ポイント

    耐熱容器は深めのものを使用してください。あさりがひらいてない場合は、30秒ずつ様子を見て追加加熱してください。

  4. 4.

    残りのパセリをちらす。