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濃厚な甘さ♪

チョコチップ入りアイスクリーム

いつものアイスにチョコレートを加えて一工夫!刻んだチョコチップの食感もポイントです。おやつやデザートにおすすめの一品♪

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  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    651kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    チョコレートは細かく刻む。

  2. 2.

    鍋に牛乳、生クリーム、純ココアを入れて弱火で混ぜながら熱し、小さな泡が出てきたら火からおろして冷ます。

  3. 3.

    ボウルに卵黄、砂糖を入れて白っぽくふんわりするまでハンドミキサーで泡立てる。2を加えてさらに混ぜ、こしながら鍋に戻す。

  4. 4.

    弱火にかけて、混ぜながらとろみがつくまで3分程熱し、火からおろす。ボウルに移し、底に氷水をあてながら混ぜ、しっかり冷やす。

  5. 5.

    チョコレートを加えて混ぜ、バットに流し入れて混ぜ、冷凍庫で1時間冷やす。スプーンで全体を混ぜて空気を含ませ、さらに固まるまで冷やす。これを2回繰り返す。

    TIPS

    トッピングにミントなどをのせると、より可愛く仕上がります。