DELISH KITCHEN

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    濃厚な甘さ♪

    チョコチップ入りアイスクリーム

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    いつものアイスにチョコレートを加えて一工夫!刻んだチョコチップの食感もポイントです。おやつやデザートにおすすめの一品♪

    • 調理時間 180分以上
    • カロリー

      651kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      チョコレートは細かく刻む。

    2. 2.

      鍋に牛乳、生クリーム、純ココアを入れて弱火で混ぜながら熱し、小さな泡が出てきたら火からおろして冷ます。

    3. 3.

      ボウルに卵黄、砂糖を入れて白っぽくふんわりするまでハンドミキサーで泡立てる。2を加えてさらに混ぜ、こしながら鍋に戻す。

    4. 4.

      弱火にかけて、混ぜながらとろみがつくまで3分程熱し、火からおろす。ボウルに移し、底に氷水をあてながら混ぜ、しっかり冷やす。

    5. 5.

      チョコレートを加えて混ぜ、バットに流し入れて混ぜ、冷凍庫で1時間冷やす。スプーンで全体を混ぜて空気を含ませ、さらに固まるまで冷やす。これを2回繰り返す。

      ポイント

      トッピングにミントなどをのせると、より可愛く仕上がります。