DELISH KITCHEN

濃厚な甘さ♪

チョコチップ入りアイスクリーム

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    651kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    39.4g

  • 脂質

    50.2g

  • たんぱく質

    9.7g

  • 糖質

    38.2g

  • 塩分

    0.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

いつものアイスにチョコレートを加えて一工夫!刻んだチョコチップの食感もポイントです。おやつやデザートにおすすめの一品♪

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    チョコレートは細かく刻む。

  2. 2

    鍋に牛乳、生クリーム、純ココアを入れて弱火で混ぜながら熱し、小さな泡が出てきたら火からおろして冷ます。

  3. 3

    ボウルに卵黄、砂糖を入れて白っぽくふんわりするまでハンドミキサーで泡立てる。2を加えてさらに混ぜ、こしながら鍋に戻す。

  4. 4

    弱火にかけて、混ぜながらとろみがつくまで3分程熱し、火からおろす。ボウルに移し、底に氷水をあてながら混ぜ、しっかり冷やす。

  5. 5

    チョコレートを加えて混ぜ、バットに流し入れて混ぜ、冷凍庫で1時間冷やす。スプーンで全体を混ぜて空気を含ませ、さらに固まるまで冷やす。これを2回繰り返す。

    ポイント

    トッピングにミントなどをのせると、より可愛く仕上がります。

レビュー

-

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  • 納豆島

    鍋からあげた生地にチョコを入れて冷凍…の行程でまだ冷まし切れていなかったためチョコが溶けてしまいました。とりあえずそのまま冷凍庫に入れ1回目混ぜるときにチョコを追加しました。チョコ多めでさらに濃厚に♪美味しくいただきました!
  • 音ちゃん

    実際に作ったら美味しかったわよ。

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