いちごの一口チョコチーズアイス

手順

1. 1

   《下準備》クリームチーズは常温に戻す。

2. 2

   いちごはへたを切り落とし、ナイフで果肉をくり抜く。くり抜いたいちごはよくつぶす。

3. 3

   ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れてクリーム状になるまで混ぜ、つぶしたいちご、レモン汁を加えて混ぜる。

4. 4

   アルミホイルをくしゃくしゃにし、バットにのせる。安定するようにいちごをのせ、3を等分に流し入れ、冷凍庫で3時間以上冷やし固める。

5. 5

   チョコレートを小さく割る。耐熱容器に2/3量を入れ、600Wのレンジで30秒〜40秒加熱し、残りのチョコレートを加えて混ぜて溶かす。

   ポイント

   チョコレートが溶けきらない場合は10秒ずつ追加で加熱してください。

6. 6

   4のへたの方にチョコレートをつける、クッキングシートの上にのせ、冷凍庫で10分以上冷やし固める。