生チョコチーズアイス

手順

1. 1

   ビニール袋にクッキーを入れ、めん棒などで細かく砕き、溶かしバターを加えてよく揉む。

   ポイント

   なるべく細かく砕いてください。 まとまりが悪い場合は溶かしバターを追加して様子を見てください。

2. 2

   牛乳パックの側面を切って長方形の型を作り、クッキングシートを敷く。牛乳パックに1を入れ、ぎゅっと押し付けるようにして固め、冷蔵庫で冷やす。

   ポイント

   牛乳パックは洗浄し、よく乾かしたものを使用してください。

3. 3

   耐熱容器にクリームチーズを入れて600Wのレンジで1分加熱し、滑らかになるまでよく混ぜ、はちみつを加えさらに混ぜる。

4. 4

   別のボウルに生クリームを入れてツノがたつまで泡立て、3に加えて混ぜる。2に流し入れ、冷凍庫で冷やしておく。

5. 5

   耐熱容器にチョコレートを細かく割り入れ、ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで1分加熱する。滑らかになるまでよく混ぜ、生クリームを加えて混ぜる(生チョコ)。

6. 6

   4に生チョコを流し入れてスプーンで軽く混ぜてマーブル状にし、冷凍庫で一晩ほど冷やし固めて食べやすい大きさに切る。