DELISH KITCHEN

簡単リメイク!

鏡餅大福

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    193kcal

  • 費用目安

    2000前後

お気に入りに追加

鏡餅を使った大福はいかがでしょうか?レンジ加熱で簡単に作れます♪アレンジとして栗の甘露煮やイチゴを入れるのもおすすめです!

材料 【6個分】

  • 鏡餅1台(300g)
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ2
  • こしあん 200g
  • 片栗粉適量

手順

  1. 1

    鏡餅は飾った後、1cm角に切る。耐熱容器に鏡餅、砂糖、水を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分30秒加熱する。なめらかになるまで混ぜる。

    ポイント

    鏡餅は縁起物のため飾って乾燥したものを木槌や手で割るのが一般的な方法とされています。今回は充填タイプの鏡餅を使用しており、柔らかく割ることが難しいため包丁を使用しております。

  2. 2

    こしあんは6等分にまるめる。

  3. 3

    バットに片栗粉を広げ入れ、1を加えて6等分にし、片栗粉をまぶす。餅を7cm程の大きさにのばし、こしあんをのせて包み、形をととのえる。

レビュー

-

( - 件)

※レビューはアプリから行えます
※一定評価数に満たないため表示されません。

初めてのコメントを投稿してみましょう

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連記事