DELISH KITCHEN

簡単リメイク!
鏡餅大福

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(1件)

調理時間

20

費用目安

2000前後

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鏡餅を使った大福はいかがでしょうか?レンジ加熱で簡単に作れます♪アレンジとして栗の甘露煮やイチゴを入れるのもおすすめです!

  • カロリー

    193kcal

  • 炭水化物

    40.5g

  • 脂質

    0.5g

  • たんぱく質

    5.3g

  • 糖質

    38g

  • 塩分

    0g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【6個分】

  • 鏡餅1台(300g)
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ2
  • こしあん 200g
  • 片栗粉適量

手順

  1. 1

    鏡餅は飾った後、1cm角に切る。耐熱容器に鏡餅、砂糖、水を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分30秒加熱する。なめらかになるまで混ぜる。

    ポイント

    鏡餅は縁起物のため飾って乾燥したものを木槌や手で割るのが一般的な方法とされています。今回は充填タイプの鏡餅を使用しており、柔らかく割ることが難しいため包丁を使用しております。

  2. 2

    こしあんは6等分にまるめる。

  3. 3

    バットに片栗粉を広げ入れ、1を加えて6等分にし、片栗粉をまぶす。餅を7cm程の大きさにのばし、こしあんをのせて包み、形をととのえる。

レビュー

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