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炊飯器で柔らか♪

豚肉と大根のオイスター角煮

煮込み時間のかかる角煮も、炊飯器を活用すればお手軽!オイスターソースの風味でごはんがすすむ満足おかずです。

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  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    724kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分(5.5合炊き炊飯器)

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根は1.5cm幅に切り、厚く皮をむいて半分に切る。ねぎは青い部分と白い部分に分ける。白い部分は長さを半分に切る。縦に切り込みを入れて軸を取り、千切りにする。5分程水にさらし水気を切る(白髪ねぎ)。しょうがは薄切りにする。

  2. 2.

    豚肉は3〜4cm幅に切る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を並べて、全面焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。

  4. 4.

    炊飯器の内釜に☆を入れて混ぜ、豚肉、大根、ねぎの青い部分、白い部分の軸、しょうがを入れて通常炊飯する(57分加熱)。

    TIPS

    炊飯器は5.5合炊きのものを使用しています。

  5. 5.

    炊き上がったらひと混ぜし、保温で1時間置く。

    TIPS

    保温で置くことで、具材に味がしみこみます。

  6. 6.

    器に5を盛り、白髪ねぎをのせる。

よくある質問

  • Q

    圧力鍋でもできますか?

    A

    圧力鍋で角煮をお作りするレシピもございますのでぜひ、検索してみてください♪

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