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    炊飯器で柔らか♪

    豚肉と大根のオイスター角煮

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    煮込み時間のかかる角煮も、炊飯器を活用すればお手軽!オイスターソースの風味でごはんがすすむ満足おかずです。

    • 調理時間 180分以上
    • カロリー

      724kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分(5.5合炊き炊飯器)

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      大根は1.5cm幅に切り、厚く皮をむいて半分に切る。ねぎは青い部分と白い部分に分ける。白い部分は長さを半分に切る。縦に切り込みを入れて軸を取り、千切りにする。5分程水にさらし水気を切る(白髪ねぎ)。しょうがは薄切りにする。

    2. 2.

      豚肉は3〜4cm幅に切る。

    3. 3.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を並べて、全面焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。

    4. 4.

      炊飯器の内釜に☆を入れて混ぜ、豚肉、大根、ねぎの青い部分、白い部分の軸、しょうがを入れて通常炊飯する(57分加熱)。

      ポイント

      炊飯器は5.5合炊きのものを使用しています。

    5. 5.

      炊き上がったらひと混ぜし、保温で1時間置く。

      ポイント

      保温で置くことで、具材に味がしみこみます。

    6. 6.

      器に5を盛り、白髪ねぎをのせる。

    よくある質問

    • Q

      圧力鍋でもできますか?

      A

      圧力鍋で角煮をお作りするレシピもございますのでぜひ、検索してみてください♪

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