3合炊き炊飯器で作る！
豚肉と大根のオイスター角煮

手順

1. 1

   大根は縦半分に切り、切り口を下にして横に1.5cm幅に切る(半月切り)。ねぎは青い部分と白い部分に分ける。青い部分は半分に切る。白い部分は縦に切り込みを入れて芯を取りのぞき、千切りにする。5分ほど水にさらし水気を切る(白髪ねぎ)。しょうがは薄切りにする。

   ポイント

   ねぎの芯はとっておきましょう。

2. 2

   豚肉は3〜4cm幅に切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を並べて全面に焼き色がつくまで転がしながら中火で焼く。

4. 4

   炊飯器の内釜に☆を入れて混ぜ、豚肉、大根、ねぎの青い部分、ねぎの芯、しょうがを加えて通常炊飯する。

   ポイント

   炊飯器に調理モードがある場合はそちらをお使いください。

5. 5

   炊き上がったらひと混ぜし、保温で1時間おく。

   ポイント

   保温でおくことで、具材に味がしみこみます。

6. 6

   器に盛り、白髪ねぎをのせる。