旨味しっかり！
ブロッコリーとホタテのアンチョビ炒め
おつまみにもおすすめのブロッコリーとホタテのアンチョビ炒めのご紹介です！旨味たっぷりのホタテを使っているので、食欲をそそる炒め物が簡単にできます。ぜひお試しください。
- 調理時間 約15分
カロリー
120kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ベビーホタテ[ゆで] 100g
- ブロッコリー 1/2株(125g)
- にんにく 1かけ
- 有塩バター10g
- 酒大さじ1
- ☆調味料
- アンチョビペースト小さじ2/3
- 塩こしょう少々
作り方
1.
ブロッコリーは小房に切り分ける。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
2.
フライパンにバター、にんにくを入れて弱めの中火で香りが立つまで熱し、ベビーホタテ、ブロッコリーを加えて全体にバターがなじむまで中火で炒める。酒を加えてふたをし、2分蒸し焼きにする。
3.
☆を加えて汁気がなくなるまで中火で炒める。