DELISH KITCHEN
  1. 簡単おかず♪厚揚げのゆずあんかけ

簡単おかず♪

厚揚げのゆずあんかけ

トースターでカリッと焼いた厚揚げに、ゆずの風味がさわやかなあんをかけて♪さっと作れておつまみにもぴったりな1品です。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    214kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    厚揚げはキッチンペーパーで油をおさえ、6等分に切る。

  2. 2.

    ゆずの皮はわたの部分を削り取り、千切りにする。えのきは根元を切り落としてほぐし、2cm幅に切る。

  3. 3.

    トースターの天板にアルミホイルを敷き、厚揚げをのせ、途中転がしながら、こんがりとするまで10分程焼き、器に盛る。

  4. 4.

    鍋にめんつゆ、水を入れて煮立て、えのきを加えてふたをして弱火で3分煮る。ゆずの皮、ゆずの果汁を加えて中火で熱し、再び煮立ったら水溶き片栗粉を数回に分けて入れ、とろみをつける。

  5. 5.

    3にかけ、細ねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

(1件)

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