DELISH KITCHEN

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    フライパンで2品同時仕上げ!

    厚揚げ大葉チーズ献立

    厚揚げ大葉チーズを作りながら、一緒に野菜も炒めて2品完成♪ レンジを上手く使えば温かい料理が同時に完成しちゃいます! ほっこり和定食!いかがでしょうか?

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    • 調理時間 約45分
    • カロリー

      995kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      大根、にんじんはスライサーで薄切りにする。

      TIPS

      包丁なしで時間短縮♪

    2. 2.

      保存袋に大根、にんじん、塩を入れてしっかり揉みこみ、5分置く。

    3. 3.

      ゆずは皮と実に分け、白い部分をそぎ取り、黄色い部分だけにし、千切りにする。

    4. 4.

      保存袋の野菜から出た水を捨て、酢、砂糖、ゆずの皮、ゆずの果汁を加えて揉み込み、冷蔵庫で30分以上置く。

    5. 5.

      かぼちゃは半分に切ってから薄切りにし、ごぼうは薄切りにし、水につけて、水気を切る。

    6. 6.

      厚揚げは斜め半分に切り、切り込みを入れ、ポケット状にする。

    7. 7.

      大葉は軸を切る。スライスチーズは斜め半分に切り、厚揚げに大葉、スライスチーズを挟む。

    8. 8.

      水菜は根元を切ってから3cm幅に切る。豚肉に塩こしょうをし、和風顆粒だしをかけ、もやし、水菜を巻く。同様に計6個作る。耐熱容器に、肉巻き野菜をおき、ふんわりとラップする。

    9. 9.

      厚揚げに片栗粉をまぶし、フライパンにサラダ油を入れて熱し、厚揚げを並べ、かぼちゃ、ごぼうを加えて中火で炒める。焼き色がついたらひっくり返してふたをし、弱火で3分蒸し焼きにする。

      TIPS

      付け合わせも一緒に炒めて時短!

    10. 10.

      肉巻き野菜を、600Wのレンジで3分半加熱する。

      TIPS

      蒸し焼きの間に一品仕上げ!

    11. 11.

      かぼちゃとごぼうに火が通ったら、☆を入れて煮絡める。かぼちゃ、ごぼうに白いりごまをかけて炒める。