材料 【6個分(直径7cm型を使用)】
- オレオ バニラクリーム18枚
- ブラックチョコレート200g
- 生クリーム 100cc
- コーヒー（粉末）大さじ1/2
- 無塩バター40g
- ドライラズベリー適量
手順
1
オレオ バニラクリーム12枚はビニール袋に入れて細かく砕き、溶かしバターを加えて揉み込む。カップに敷き詰め、冷蔵庫で30分程度冷やし固める。
2
ブラックチョコレートは細かく刻む。
3
鍋に生クリーム、コーヒーを入れ、沸騰直前まで弱火で熱して火を止め、ブラックチョコレートを加え、混ぜる。
4
チョコレートが溶けたら1に流し入れ、オレオ6枚を手で割りながらのせ、ドライラズベリーをちらし、冷蔵庫で2時間程度冷やし固める。
よくある質問
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
レビュー
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- とても美味しかったけど、作るのがとても難しかったです。
韓流好き
タルト部分を作るのが大変です。無塩バターを少し多めにするとやり易くなりました。 オレオを砕くときは、袋に入れたあと、タオルに挟み、足で踏むとすぐに細かくなったのでオススメです。 コーヒーが良いアクセントになって美味しいのですが、味のメリハリがあまりないので、小さめのカップでつくり、トッピングをオレオでないもの(塩っぽいビスケット系)にするとより美味しく食べれるのではないかと思います。ろこちゃん
タルト生地作りに完全に苦戦! バターが多いとやりやすいとあったので50gにして挑戦! まぁ、軽く陶芸家気分でした💧www 完全に粘土細工職人💦wwwwwwwww あと、結構ビターなお味ですね。 わたしはベリーの代わりにクルミをトッピングしました。トン子
難しいし、甘ったるい 甘すぎないビターなお菓子を作りたかったので、ブラックチョコレートとコーヒーを使ったこのお菓子なら絶対良いと思ったけど、やっぱり甘ったるかったです。 あとタルト生地、難しすぎます。 チョコレートを溶かすとき、分離みたいになるのなんででしょう？動画みたいになめらかにならないです😢
ほのあ