1. ほっこりクリーミー♪里芋の豆乳キムチスープ

ほっこりクリーミー♪

里芋の豆乳キムチスープ

豆乳とキムチの相性は抜群♪みそと合わせて、コクのある味わいに仕上げました。豆乳のおかげでまろやかな優しい味わいが楽しめます。里芋は塩で粘りをしっかりと除きましょう。

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    130kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 里芋 2個(100g)
  • キムチ50g
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 200cc
  • 無調整豆乳200cc
  • みそ大さじ1
  • 白すりごま大さじ1

関連カテゴリー

作り方

  1. 1.

    里芋は皮をむき、半分に切って切り口を下にし、5mm幅の薄切りにする。塩(分量外:適量)をふり、ぬめりがとれるまでこすりながら水で洗う。ニラは4cm幅に切り、キムチは粗く刻む。

    TIPS

    里芋のシュウ酸カルシウムによるかゆみが出る方、気になる方はゆでこぼして下さい。

  2. 2.

    鍋に和風顆粒だし、水、里芋を入れてひと煮立ちしたらふたをして、里芋に竹串がすっと通るまで弱火で7分ほど煮る。

  3. 3.

    キムチ、ニラ、豆乳を加えてひと煮立ちしたらみそを溶き入れる。

  4. 4.

    器に盛り、白すりごまをふる。

レビュー

( - 件)

-
※レビューはアプリから行えます。

「つくった」をタップして、初めてのレビューを投稿してみましょう