サクッと簡単♪

豆乳キムチうどん

Name: サクッと簡単♪ 豆乳キムチうどん
Cook time: 1200 s
Total time: 1200 s
Yield: 1人分
Ingredients: うどん[ゆで] 1玉; キムチ 50g; 細ねぎ(刻み) 大さじ1; ラー油 適量; 無調整豆乳 200cc; 水 150cc; 酒 大さじ1; めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ2

4.2

(

44件

)

調理時間
約20分
カロリー
402kcal
費用目安
200円前後

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

ピリッと辛いキムチとまろやかな豆乳の相性抜群！ほっと温まるシンプルながらも食べ応えのある一品です♪

材料【1人分】

うどん[ゆで] 1玉
キムチ50g
細ねぎ(刻み) 大さじ1
ラー油適量
無調整豆乳200cc
☆スープ
水150cc
酒大さじ1
めんつゆ[3倍濃縮]大さじ2

料理を楽しむにあたって

手順

1
鍋に☆を入れて煮立たせ、うどんを加えて弱めの中火であたためる。
2
豆乳を加えて、鍋のふちがふつふつとしてくるまであたため、器に盛ってキムチ、細ねぎをのせ、ラー油をかける。

よくある質問

Q
豆乳は牛乳でも代用できますか？
A
はい、牛乳同量で代用いただけます。
Q
辛いものが苦手です。ラー油は別のもので代用できますか？
A
ごま油で代用いただけます。
Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
A
めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.2

(

44件

)

※レビューはアプリから行えます

りり
簡単で美味しかったです！豆乳がなかったので牛乳で代用、辛すぎるのは苦手なのでラー油をごま油に変えました！牛乳の味が強かったので、小さじ1/2くらいのお味噌を入れると深みが出て美味しかったです！
SK
そうめん(にゅうめん)で作りました。簡単おいしいヘルシー！　リピります！
みるこ
味が薄かったので、めんつゆとラー油を追加次は水を減らして作ってみようと思いましたあと、すり胡麻もいいです！簡単です(^-^)/
さちこ
ご飯作るのが面倒な日だったのでぱぱっと出来て美味しかったです！半端ものの豚肉と玉ねぎも入れたらボリューム満点になってなかったら尚更満足です！

つくったに追加する

このレシピの作成者

山あさ子

ご飯に合うボリュームおかず♪

フードコーディネーター

調味料やミックススパイス作り、お味噌や、醤油、ぬか漬け作りが趣味です。毎日の料理を楽しく、もっと美味しく　料理が苦手な方にも楽しく美味しい体験をして頂きたいと思っています。定番料理に一工夫加えるアレンジレシピが得意です。DELISH　KITCHENでは、ユーザー目線で誰でも簡単に作りやすいレシピを開発中です！