サクッと簡単♪
豆乳キムチうどん

Name: サクッと簡単♪ 豆乳キムチうどん
Cook time: 1200 s
Total time: 1200 s
Yield: 1人分
Ingredients: うどん[ゆで] 1玉; キムチ 50g; 細ねぎ(刻み) 大さじ1; ラー油 適量; 無調整豆乳 200cc; 水 150cc; 酒 大さじ1; めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ2

4.3

(

69件

)

調理時間

約20分

費用目安

200円前後

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ピリッと辛いキムチとまろやかな豆乳の相性抜群！ほっと温まるシンプルながらも食べ応えのある一品です♪

カロリー
402kcal
炭水化物
62.6g
脂質
7g
たんぱく質
15.8g
糖質
59.2g
塩分
5.9g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【1人分】

うどん[ゆで] 1玉
キムチ50g
細ねぎ(刻み) 大さじ1
ラー油適量
無調整豆乳200cc
☆スープ
水150cc
酒大さじ1
めんつゆ[3倍濃縮]大さじ2

料理を楽しむにあたって

手順

1
鍋に☆を入れて煮立たせ、うどんを加えて弱めの中火であたためる。
2
豆乳を加えて、鍋のふちがふつふつとしてくるまであたため、器に盛ってキムチ、細ねぎをのせ、ラー油をかける。

よくある質問

Q
豆乳は牛乳でも代用できますか？
A
はい、牛乳同量で代用いただけます。
Q
辛いものが苦手です。ラー油は別のもので代用できますか？
A
ごま油で代用いただけます。
Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
A
めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

4.3

(

69件

)

※レビューはアプリから行えます

SK
そうめん(にゅうめん)で作りました。簡単おいしいヘルシー！　リピります！
さちこ
ご飯作るのが面倒な日だったのでぱぱっと出来て美味しかったです！半端ものの豚肉と玉ねぎも入れたらボリューム満点になってなかったら尚更満足です！
あずき〜の
簡単に作れて、ほんと美味しい。ラー油で辛さを好みに調整出来るのもいいですね。
青さん
２人前で作りました。濃縮めんつゆがなかったのでめんみ大さじ４にしたら優しい丁度よい味になりました。汁の量が凄く多くてどんぶり２杯にナミナミに注いでも残ってしまったので次は少なめで作ろうと思います。簡単に作れて美味しいので良かったです☆

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このレシピの作成者

山あさ子

ご飯に合うボリュームおかず♪

フードコーディネーター

調味料やミックススパイス作り、お味噌や、醤油、ぬか漬け作りが趣味です。毎日の料理を楽しく、もっと美味しく　料理が苦手な方にも楽しく美味しい体験をして頂きたいと思っています。定番料理に一工夫加えるアレンジレシピが得意です。デリッシュキッチンでは、ユーザー目線で誰でも簡単に作りやすいレシピを開発中です！