豚汁うどん

手順

1. 1

   大根は十字に切って薄切りにする。にんじんは縦半分に切って薄切りにする。ねぎは斜め切りにする。

2. 2

   鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で肉の色が変わるまで炒める。酒を加えてさっと炒め、にんじん、大根を加えて炒め合わせる。

3. 3

   全体に油がまわったら水、和風顆粒だしを加えてふたをし、野菜がやわらかくなるまで5〜7分ほど弱火で煮る。うどんを加えてほぐすように混ぜ、袋の表示時間通り煮る。ねぎを加え、みそを溶かしながら加えてひと煮立ちさせる。

   ポイント

   冷凍うどんでもお作りいただけます♪

4. 4

   器に盛り、七味唐辛子をちらす。