DELISH KITCHEN

太麺でクリーミー!

うどんカルボナーラ

4.7

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    654kcal

  • 費用目安

    300前後

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子供も大好き!濃厚クリームうどん クリーミーで美味しい! 短時間で作れるので忙しい時にもオススメです♪

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    ほうれん草は洗って水気がついたままラップにしっかり包み、600Wのレンジで2分加熱する。水にさらして水気をしぼる。根元を切り落とし、4cm程の長さに切る。ベーコンは食べやすい大きさに切る。

    ポイント

    ほうれん草のアク(シュウ酸)が気になる場合はゆでこぼし、水にさらしてから調理して下さい。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れ、粉チーズを加えてよく混ぜる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、おろしにんにく、ベーコン、ほうれん草を入れて熱し、ベーコンに薄く焼き色がつくまで中火で炒める。

  4. 4

    牛乳、塩、黒こしょうを加えて混ぜ、あたためる。

  5. 5

    うどんは水でさっと洗ってぬめりをとり、水気を切る。4のフライパンに加えて軽くほぐす。2の卵を加えてなじむまで混ぜる。

レビュー

4.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • はれん

    ほうれん草に豆苗を足してつくりました! 持て余していたハードチーズで作ったところ、とても濃厚な仕上がり!美味しかったです!
  • ゆこり

    コンソメと刻みチーズを目分量で足したら美味しかったです!
  • ゆん

    豆乳で作りました! 冷凍うどんだったので豆乳300〜350ml+コンソメで茹でて、汁気なくなるくらい煮込んでみました(笑) 濃厚で美味しかったです!

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