太麺でクリーミー!
うどんカルボナーラ
調理時間
約15分
カロリー
654kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
子供も大好き!濃厚クリームうどん クリーミーで美味しい! 短時間で作れるので忙しい時にもオススメです♪
手順
1
ほうれん草は洗って水気がついたままラップにしっかり包み、600Wのレンジで2分加熱する。水にさらして水気をしぼる。根元を切り落とし、4cm程の長さに切る。ベーコンは食べやすい大きさに切る。
ポイント
ほうれん草のアク(シュウ酸)が気になる場合はゆでこぼし、水にさらしてから調理して下さい。
2
ボウルに卵を割り入れ、粉チーズを加えてよく混ぜる。
3
フライパンにオリーブオイル、おろしにんにく、ベーコン、ほうれん草を入れて熱し、ベーコンに薄く焼き色がつくまで中火で炒める。
4
牛乳、塩、黒こしょうを加えて混ぜ、あたためる。
5
うどんは水でさっと洗ってぬめりをとり、水気を切る。4のフライパンに加えて軽くほぐす。2の卵を加えてなじむまで混ぜる。
レビュー
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- 豆乳で作りました! 冷凍うどんだったので豆乳300〜350ml+コンソメで茹でて、汁気なくなるくらい煮込んでみました(笑) 濃厚で美味しかったです!
はれん
ほうれん草に豆苗を足してつくりました! 持て余していたハードチーズで作ったところ、とても濃厚な仕上がり!美味しかったです!ゆこり
コンソメと刻みチーズを目分量で足したら美味しかったです!チャンジャ
味が少し薄いです。
ゆん