はちみつ焼きプリン

手順

1. 1

   《下準備》オーブンを180℃に予熱する。

2. 2

   鍋に生クリーム、牛乳を入れて弱火で熱し、小さな泡が立ってきたら火からおろし、粗熱をとる。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れて混ぜ、はちみつを加えて混ぜる。2を少しずつ加えながら混ぜる。

4. 4

   耐熱容器に3をこしながら等分に流し入れる。

5. 5

   バットに4を並べ、容器の半分の高さまでお湯(分量外：適量)を注ぐ。180℃に予熱したオーブンで25〜30分焼く。

6. 6

   5が熱いうちに仕上げ用のはちみつを等分にかけてのばし、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。