DELISH KITCHEN

クセになる味!

水菜とホタルイカの和風スパゲティ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    681kcal

  • 費用目安

    200前後

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味付け簡単!水菜のみずみずしさと、ホタルイカの旨味を楽しめるパスタです。和風味で一口食べたら止まらないおいしさです♪

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    ホタルイカは軟骨、目玉、くちばしを取る。

  2. 2

    水菜は根元を切り落とし、3〜4cm幅に切る。にんにくは芯を取り除き、みじん切りにする。

  3. 3

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)を入れる。スパゲティを加え、袋の表示時間より1分短くゆでる。ゆで汁を大さじ2取り分け、水気を切る。

    ポイント

    水1リットルに対して塩小さじ1を目安に入れましょう!

  4. 4

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら、スパゲティ、ホタルイカ、めんつゆ、スパゲティのゆで汁を加えからめ、火を止めて、水菜を加えさっとからめる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

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(

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※一定評価数に満たないため表示されません。
  • ぴんくふぇありー

    ホタルイカはふだん丸ごと食べるので、下処理に驚きました。食感は良くなりますが、別にそのままでも大丈夫な気がします。ホタルイカの旨味が出るので、味付けは、めんつゆよりしょうゆの方が良いかなと思いました。

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