クセになる味！
水菜とホタルイカの和風スパゲティ

手順

1. 1

   ホタルイカは軟骨、目玉、くちばしを取る。

2. 2

   水菜は根元を切り落とし、3〜4cm幅に切る。にんにくは芯を取り除き、みじん切りにする。

3. 3

   鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)を入れる。スパゲティを加え、袋の表示時間より1分短くゆでる。ゆで汁を大さじ2取り分け、水気を切る。

   ポイント

   水1リットルに対して塩小さじ1を目安に入れましょう！

4. 4

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら、スパゲティ、ホタルイカ、めんつゆ、スパゲティのゆで汁を加えからめ、火を止めて、水菜を加えさっとからめる。