塩加減が絶妙♪
からすみの贅沢パスタ
調理時間
約30分
カロリー
674kcal
費用目安
1200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
少し大人なスパゲティは、ワインにもぴったり！水菜のシャキシャキ食感が、からすみと好相性！記念日や大切な日のおもてなしにもオススメです！
手順
1
水菜は、根元を切り落として4cm幅に切る。にんにくはすりおろす。
2
鍋に湯をわかし、スパゲティを表示時間通りにゆでる。ゆで汁大さじ2、取っておく。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにく、唐辛子を入れて弱火で炒める。
4
3にゆで汁大さじ2を加えて、とろみが出てくるまで炒める。
5
4にスパゲティを入れて全体に絡めながら炒める。からすみ半量(15g)加えて全体がなじんできたら水菜を加えて、さっと炒め合わせる。
6
器に盛り、残りのからすみ(15g)をちらす。
ポイント
からすみにより塩分が違うため、塩加減はお好みで調整してください！
レビュー
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- 水菜をアスパラににしたけど、美味しい‼︎ また作ります。
のん
美味しかったのですが、あまりしょっぱくないからすみだったので味がぼんやりしてしまいました…
けがにひめ