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手に入りやすい食材で♪

なすと鮭の和風オイルパスタ

なすは油でしっかりと炒めることでおいしさがアップ!最後にバターを加えて絡めることでコクをプラスします♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    628kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鮭はキッチンペーパーで水気をふきとる。

  2. 2.

    なす、ピーマンは1.5cm角に切る。にんにくはみじん切りにする。

  3. 3.

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れ、 袋の表記時間通りにゆで、水気を切る。ゆで汁を50cc取り分けておく。

    ポイント

    水1Lに対して小さじ1の塩を入れましょう!

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイルの半量(大さじ1)を入れて熱し、鮭を入れて中火で熱し、焼き色が付いたら裏に返す。ふたをして弱火で3分加熱して火を通し、取り出す。皮と骨を取り除き、粗くほぐす。

  5. 5.

    4のフライパンに残りのオリーブオイル(大さじ1)を入れて熱し、にんにくを入れて弱火で香りが立つまで炒める。なす、ピーマンを加えて、なすがしんなりとするまで中火で2〜3分程炒める。

  6. 6.

    4の鮭、スパゲティ、スパゲティのゆで汁、☆を加えて、バターが全体に馴染むまで炒め合わせる。

レビュー

(2件)

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  • ネコネコ
    ナスと鮭の以外な組み合わせ。あるもので作れて美味しかったです

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