DELISH KITCHEN

サクッとなめらか♡
豆腐いちごチョコのタルト

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(1件)

調理時間

180

費用目安

800前後

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砕いたビスケットを敷き詰めてタルト生地を作るのでオーブンで焼く必要がありません♪豆腐を入れることでなめらかな食感に仕上がります。今日のおやつにいかがですか?

  • カロリー

    341kcal

  • 炭水化物

    27.3g

  • 脂質

    23.7g

  • たんぱく質

    4.3g

  • 糖質

    26.7g

  • 塩分

    0.2g

  • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【直径15cm丸型(底取)1台分】

手順

  1. 1

    《下準備》バターを常温に戻す。耐熱容器に粉ゼラチンを入れ、水を加えて混ぜ、ふやかす。

  2. 2

    【タルト生地】ビニール袋にビスケットを入れ、めん棒などで細かく砕き、バターを加えてよく揉む。型全体に敷き詰め、冷蔵庫で1時間程冷やし固める。

  3. 3

    【豆腐いちごチョコ】豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器にのせて600Wのレンジで2分加熱し、冷ます。別の耐熱容器にホワイトチョコレートを割り入れて、600Wのレンジで1分加熱して混ぜて溶かす。

  4. 4

    3のホワイトチョコレートに豆腐を入れなめらかになるまで混ぜる。フリーズドライいちごパウダーをふるい入れて混ぜる。網目の細かいざるでこす。ふやかしたゼラチンをラップをせずに600Wのレンジで20秒加熱して混ぜ、溶かす。豆腐いちごチョコに加えて混ぜる。

  5. 5

    タルト生地を型から外し、豆腐いちごチョコを流し入れて、冷蔵庫で2時間以上冷やす。

  6. 6

    いちごはお好みの大きさに切り、5にのせて、ミントを飾る。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

  • Q

    型を変更した場合の分量を教えてください。

    A

    詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

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(1件)
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