1. サクッとなめらか♡豆腐いちごチョコのタルト

サクッとなめらか♡

豆腐いちごチョコのタルト

砕いたビスケットを敷き詰めてタルト生地を作るのでオーブンで焼く必要がありません♪豆腐を入れることでなめらかな食感に仕上がります。今日のおやつにいかがですか?

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つくった

  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    341kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 直径15cm丸型(底取)1台分

作り方

  1. 1.

    《下準備》バターを常温に戻す。耐熱容器に粉ゼラチンを入れ、水を加えて混ぜ、ふやかす。

  2. 2.

    【タルト生地】ビニール袋にビスケットを入れ、めん棒などで細かく砕き、バターを加えてよく揉む。型全体に敷き詰め、冷蔵庫で1時間程冷やし固める。

  3. 3.

    【豆腐いちごチョコ】豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱容器にのせて600Wのレンジで2分加熱し、冷ます。別の耐熱容器にホワイトチョコレートを割り入れて、600Wのレンジで1分加熱して混ぜて溶かす。

  4. 4.

    3のホワイトチョコレートに豆腐を入れなめらかになるまで混ぜる。フリーズドライいちごパウダーをふるい入れて混ぜる。網目の細かいざるでこす。ふやかしたゼラチンをラップをせずに600Wのレンジで20秒加熱して混ぜ、溶かす。豆腐いちごチョコに加えて混ぜる。

  5. 5.

    タルト生地を型から外し、豆腐いちごチョコを流し入れて、冷蔵庫で2時間以上冷やす。

  6. 6.

    いちごはお好みの大きさに切り、5にのせて、ミントを飾る。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

レビュー

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