DELISH KITCHEN

ホクホク感が味わえる♪

鶏ひき肉とひよこ豆のつくね

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    425kcal

  • 費用目安

    300前後

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マヨネーズとポン酢を絡めていただく、おつまみにもぴったりな一品です。ひよこ豆の食感をお楽しみください♪

材料 【2人分】

  • 鶏ひき肉 250g
  • ひよこ豆[水煮] 50g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆肉だね調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • おろししょうが小さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • ★合わせ調味料
  • マヨネーズ大さじ2
  • ポン酢しょうゆ大さじ1

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルに★を入れて混ぜる。

  3. 3

    別のボウルに鶏ひき肉、ひよこ豆、玉ねぎ、☆を入れて粘りが出るまでよく混ぜ、8等分にして丸める。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて焼き色がつくまで中火で焼く。上下を返してふたをし、火が通るまで4分程弱火で焼く。

  5. 5

    2を加えてからめる。

よくある質問

  • Q

    鶏ひき肉を合びき肉に代用してもいいですか?

    A

    はい、代用いただけます。鶏ひき肉と比べるとお肉の味がしっかりするので、ハンバーグに近い味わいになります。

  • Q

    マヨネーズポン酢以外の味付け方法を教えてください。

    A

    照り焼きであれば、みりん大さじ2、砂糖小さじ1、しょうゆ大さじ2を入れて作ることができます。また、塩味であれば塩小さじ1/3~1/2程味を見て少なめから調整してください。

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