1. 甘納豆を入れて♪抹茶食パン

甘納豆を入れて♪

抹茶食パン

抹茶の香り、甘納豆の甘さを一度に楽しめる贅沢な食パンです!抹茶とプレーン2種類の生地を使い、マーブル状になるので彩りもきれいに仕上がります♪

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つくった

  • 調理時間 約120分
  • カロリー

    255kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(6等分にした場合)

料理レシピ

材料 1斤分

  • 強力粉250g
  • 砂糖大さじ2
  • ドライイースト小さじ1と1/2
  • 小さじ2/3
  • 無塩バター30g
  • 抹茶大さじ1
  • 大さじ1/2

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作り方

  1. 1.

    《下準備》型にバター(分量外:適量)をぬる。

  2. 2.

    耐熱容器に牛乳を入れて、ラップをせずに600Wのレンジで40秒加熱する。ボウルに強力粉、砂糖、ドライイースト、塩、バター、あたためた牛乳を入れて粉気がなくなるまで混ぜる。

    TIPS

    バターは常温に戻す。牛乳は40〜45℃に温めてください。

  3. 3.

    台の上に取り出し、表面がなめらかになるまで10〜15分程こね、2等分に分ける。一つの生地は丸め、ボウルに入れてふんわりとラップをする(プレーン生地)。もう一つの生地は抹茶、水を加えて抹茶が全体に行きわたるまでこね、ボウルに戻し入れ、ふんわりとラップをする(抹茶生地)。

  4. 4.

    オーブンの発酵機能を使って40℃で30分発酵させる。こぶしで優しくガスを抜き、2つの生地をそれぞれ丸め、10分おく。

  5. 5.

    プレーン生地はめん棒で20cm×20cmに伸ばす。抹茶生地は、プレーン生地よりやや小さくなるように伸ばす。

  6. 6.

    プレーン生地の上に抹茶生地をのせ、甘納豆を全体に広げ手前から巻く。型に入れてふたをし、オーブンの発酵機能を使って40℃で30分発酵させる。

    TIPS

    オーブンは200℃に予熱する。

  7. 7.

    200℃に予熱したオーブンで25分焼く。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用できません。仕上がり、味に影響がでるため、レシピ通りお作りいただくことをおすすめいたします。

レビュー

(1件)

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  • Amainoten
    家族から大好評です!