新じゃがバタベーコーン

手順

1. 1

   ベーコンは1cm幅に切る。

2. 2

   新じゃがいもは小さめの一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に新じゃがいも、水(分量外:大さじ1)を入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5〜6分加熱し、水気を切る。

   ポイント

   新じゃがいもはよく洗い、皮をむかずにそのまま使用してください♪芽や皮が緑がかっている部分がある場合は取り除きましょう。

3. 3

   フライパンに1/2量のバター(10g)を入れて熱し、ベーコンを入れて焼き色がつくまで中火で炒める。新じゃがいも、コーンを加えて油がなじむまで炒める。

   ポイント

   コーン缶は缶汁を切っておきましょう。

4. 4

   しょうゆ、残りのバター(10g)、こしょうを加えて炒め合わせる。

5. 5

   器に盛り、パセリをちらす。