豚肉とつきこんにゃくの生姜煮

手順

1. 1

   しょうがは千切りにする。

2. 2

   鍋につきこんにゃくを入れ、つきこんにゃくが浸るくらいの水(分量外:適量)を入れて、沸騰したら中火で3分程ゆで、水気を切る。

3. 3

   2の鍋をきれいに洗い、つきこんにゃくを戻し入れて熱し、1分程水分を飛ばしながら中火で炒める。

4. 4

   ごま油、豚肉、しょうがを加えて肉の色が変わるまで炒める。☆を加えて炒め、ふたをして弱火で3分煮る。

5. 5

   器に盛り、細ねぎ、七味唐辛子をかける。