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ピリッと辛い!

牛肉とつきこんにゃくの甘辛炒め

牛肉は下味をつけることで調味料がよく絡みます。こんにゃくを入れるとかさ増しになります。しっかりとした味でご飯がすすむこと間違いなし♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    254kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛切り落とし肉150g
  • つきこんにゃく150g
  • サラダ油大さじ1/2
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • ☆牛肉下味
  • 大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 片栗粉大さじ1
  • ★調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 唐辛子(輪切り)小さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルに牛肉、酒、しょうゆ、おろしにんにくを入れて揉み込み10分おく。片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    鍋につきこんにゃくを入れ、つきこんにゃくが浸るくらいの水(分量外:適量)を入れて、沸騰したら中火で3分程ゆで、水気を切る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4.

    つきこんにゃくを入れて全体に油がまわるまで炒め、★を加えて炒め合わせる。

  5. 5.

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

(21件)

4.1
※レビューはアプリから行えます。
  • モーリス
    大好評でした。が、こんにゃくを切らずに調理したため、クレームを受けました。
  • はるさん
    メインでも副菜でもどちらにも使えます😊
  • チャンリンシャン
    焼肉のタレで炒めてくれたら、 もっと食う!と、子供からリクエスト~
  • 色がさみしかったので、にんじんも入れましたが美味しくできました!輪切りの唐辛子がなかったので、七味唐辛子で作りました。