ピリッと辛い！
牛肉とつきこんにゃくの甘辛炒め
牛肉は下味をつけることで調味料がよく絡みます。こんにゃくを入れるとかさ増しになります。しっかりとした味でご飯がすすむこと間違いなし♪
カロリー
254kcal
炭水化物
10.5g
脂質
15.3g
たんぱく質
15g
糖質
8.7g
塩分
2.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 牛切り落とし肉150g
- つきこんにゃく150g
- サラダ油大さじ1/2
- 細ねぎ(刻み) 適量
- ☆牛肉下味
- 酒大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1/2
- おろしにんにく小さじ1/2
- 片栗粉大さじ1
- ★調味料
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 唐辛子(輪切り)小さじ1
手順
1
ボウルに牛肉、酒、しょうゆ、おろしにんにくを入れて揉み込み10分おく。片栗粉をまぶす。
2
鍋につきこんにゃくを入れ、つきこんにゃくが浸るくらいの水(分量外：適量)を入れて、沸騰したら中火で3分程ゆで、水気を切る。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4
つきこんにゃくを入れて全体に油がまわるまで炒め、★を加えて炒め合わせる。
5
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
4.3
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おこめけん