ピリッと辛い！
牛肉とつきこんにゃくの甘辛炒め
牛肉は下味をつけることで調味料がよく絡みます。こんにゃくを入れるとかさ増しになります。しっかりとした味でご飯がすすむこと間違いなし♪
カロリー
254kcal
炭水化物
10.5g
脂質
15.3g
たんぱく質
15g
糖質
8.7g
塩分
2.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 牛切り落とし肉150g
- つきこんにゃく150g
- サラダ油大さじ1/2
- 細ねぎ(刻み) 適量
- ☆牛肉下味
- 酒大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1/2
- おろしにんにく小さじ1/2
- 片栗粉大さじ1
- ★調味料
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 唐辛子(輪切り)小さじ1
手順
1
ボウルに牛肉、酒、しょうゆ、おろしにんにくを入れて揉み込み10分おく。片栗粉をまぶす。
2
鍋につきこんにゃくを入れ、つきこんにゃくが浸るくらいの水(分量外：適量)を入れて、沸騰したら中火で3分程ゆで、水気を切る。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4
つきこんにゃくを入れて全体に油がまわるまで炒め、★を加えて炒め合わせる。
5
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
4.3
- あく抜き不要のつきこんでさらに簡単にできました。牛肉に下味、片栗粉をまぶしてあるのでしっかりした味で、彩りににんじんを加えたので歯ごたえも加わりとても美味しかったです。お弁当のおかずにもぴったりですね。
ぴんくふぇありー
しょうゆを心持ち減らしました。甘めの味付けが自分好みでとても美味しかったです❣️スヌーピー
お醤油を少なめにして彩りに赤のパプリカを入れました。唐辛子は入れずお好みでラー油や七味を入れて貰いました。ダイエットには最適ですね。彗星
カロリー控えめですが満足感があります
もっと見る
おこめけん