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果肉がごろごろ♪

ブルーベリーアイシングマフィン

たっぷりブルーベリーが入ったマフィンにアイシングをかけて可愛く仕上げました♪生地にレモン汁を入れることで後味さっぱり!おもてなしにもおすすめです。

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つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    328kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 直径7cmマフィン型6個分

作り方

  1. 1.

    《下準備》オーブンを180℃に予熱する。バター、卵は常温に戻す。

  2. 2.

    【マフィン生地】ボウルにバターを入れて柔らかくなるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくふんわりするまで混ぜる。

    TIPS

    ブルーベリーは使用する15分前に冷凍庫から出しましょう。

  3. 3.

    溶き卵を少しずつ加えてその都度混ぜ、薄力粉、ベーキングパウダーをふるって加えて切るように混ぜる。そぼろ状になったら、牛乳、レモン汁、ブルーベリーを加えてヘラで押し付けるように混ぜる。

  4. 4.

    型にマフィン生地を等分に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼き、冷ます。

  5. 5.

    【アイシング】ボウルに★を入れて混ぜ、ビニール袋に入れて、先端を切る。マフィンに線状にかける。

レビュー

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