ブルームマフィン

手順

1. 1

   《下準備》 オーブンを170℃に予熱しておく。バターを室温に戻す。 ボウルにバター、砂糖を入れ白っぽくなるまで泡立て器ですり混ぜる。溶き卵を3回に分けて入れ、その都度混ぜる。牛乳、バニラエッセンス、ブルーベリージャムを加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加え混ぜる。

2. 2

   型の6分目まで生地を入れ、オーブンで20〜25分焼き、竹串をさして生地が付かなければ焼き上がり。冷めるまでおく。

3. 3

   ボウルに生クリームと砂糖（生クリーム用）を入れて、柔らかいツノがたつくらいまで泡立てる。

4. 4

   2に3を絞り、エディブルフラワーを飾る。

   ポイント

   お持ち歩きの際は生クリームが溶けないよう、保冷剤をご利用ください。