混ぜるだけの簡単生地!
ブルーベリーマフィン
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( - 件)
調理時間
約40分
費用目安
400円前後
「瑛茉ジャスミンのモテキッチンCROSS」で紹介されたレシピです! 女子会の最後はやっぱりスイーツ!でも作るの面倒、、 そんな時に混ぜるだけで作れちゃう! ベリーとクリームチーズのベストコンビを食後の紅茶と召し上がれ♫
カロリー
243kcal
炭水化物
28.3g
脂質
12.6g
たんぱく質
3.9g
糖質
27.5g
塩分
0.4g
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【底の直径4.5cmのマフィン6個分】
手順
1
《下準備》オーブンは180℃に予熱する。卵は常温に戻す。くるみは粗く砕く。クリームチーズは1cm角に切る。
2
ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えてよく混ぜる。溶かしバターを加えてもったりとするまで混ぜ、牛乳を加えてさらに混ぜる。薄力粉とべーキングパウダーをふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。
3
粗く砕いたくるみを加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
4
マフィンカップに生地を7分目まで入れて、冷凍ブルーベリーとクリームチーズをのせて180℃に予熱したオーブンで25分焼く。
ポイント
ブルーベリーは生のものを使うと練り込まれたように生地全体が紫になるのと、混ぜた時に崩れやすいので冷凍ブルーベリーを凍ったまま使用してください。竹串などを刺して、生地がついてこなければ焼きあがりです。生地がついてくる場合は、追加で加熱してください。
よくある質問
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
- Q
米粉で作れますか?
A少しかための食感になり、冷めるともちっとした食感に仕上がりますが同量で代用可能です。