自家製の！
本格ブルーベリージャム

よくある質問

• Q

  砂糖の代わりにはちみつでも作れますか？

  A

  お作りいただけます。はちみつは甘さを感じやすいので、砂糖の量の7割〜8割程度から入れてください。

• Q

  レモン汁なしの場合の作り方を教えてください。

  A

  レモン汁にはペクチンやクエン酸が入っており、入れないとジャムにとろみがつきづらく、色が変色する可能性があります。代用品としてはクエン酸、または風味は変わりますが同じ役割のあるゆずやライム、グレープフルーツの汁がおすすめです。

• Q

  砂糖を減らして甘さ控えめにも作れますか？

  A

  お作りいただけます。砂糖を減らすとジャムが固まりづらく、保存性も下がるのでご注意ください。

• Q

  冷凍ブルーベリーでも作れますか？

  A

  冷凍ブルーベリーを使ったジャムの作り方はこちらをご参照ください。また、レンジを使ったレシピもございますので、こちらもご参考になさってください。