揃えやすい材料で作れる♪
アジのバターポン酢ムニエル

手順

1. 1

   アジはキッチンペーパーで水気をふきとり、塩こしょう、薄力粉をふる。

   ポイント

   薄力粉は茶こしなどを使って全体にまんべんなく付け、付け過ぎた場合ははたき落としましょう。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、アジを皮目を下にして入れて焼き色がつくまで中火で焼く。上下を返して2分程焼いて火を通し、取り出す。

3. 3

   フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとる。☆を入れて混ぜながら中火で煮立たせる(ソース)。

4. 4

   器にアジを盛り、ソースをかける。