DELISH KITCHEN

揃えやすい材料で作れる♪

アジのバターポン酢ムニエル

4.2

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    192kcal

  • 費用目安

    400前後

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バターのコクとポン酢のさっぱりとした味わいがアジにしっかり絡んだ、箸がすすむ一品です♪表面はカリッと仕上げます。

材料 【2人分】

  • アジ[3枚おろし] 4枚(140g)
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆ソース
  • みりん大さじ1
  • ポン酢しょうゆ大さじ2
  • 有塩バター10g
  • おろししょうが小さじ1/3
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    アジはキッチンペーパーで水気をふきとり、塩こしょう、薄力粉をふる。

    ポイント

    薄力粉は茶こしなどを使って全体にまんべんなく付け、付け過ぎた場合ははたき落としましょう。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、アジを皮目を下にして入れて焼き色がつくまで中火で焼く。上下を返して2分程焼いて火を通し、取り出す。

  3. 3

    フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとる。☆を入れて混ぜながら中火で煮立たせる(ソース)。

  4. 4

    器にアジを盛り、ソースをかける。

レビュー

4.2

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ビギナー

    美味しかったです! アジのレパートリーが増えて嬉しいです。 最後、ソースはかけるのではなくフライパンの中でアジを絡めました。
  • 家族から好評でした! ポン酢が美味しい!
  • ゆめか

    おいしかったです
  • ポン酢がとても合い、美味しかったです!

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