揃えやすい材料で作れる♪
アジのバターポン酢ムニエル
調理時間
約15分
カロリー
192kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
9.1g
脂質
10g
たんぱく質
13.5g
糖質
8.9g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
バターのコクとポン酢のさっぱりとした味わいがアジにしっかり絡んだ、箸がすすむ一品です♪表面はカリッと仕上げます。
材料 【2人分】
- アジ[3枚おろし] 4枚(140g)
- 塩こしょう少々
- 薄力粉大さじ1
- サラダ油大さじ1/2
- ☆ソース
- みりん大さじ1
- ポン酢しょうゆ大さじ2
- 有塩バター10g
- おろししょうが小さじ1/3
- こしょう少々
手順
1
アジはキッチンペーパーで水気をふきとり、塩こしょう、薄力粉をふる。
ポイント
薄力粉は茶こしなどを使って全体にまんべんなく付け、付け過ぎた場合ははたき落としましょう。
2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、アジを皮目を下にして入れて焼き色がつくまで中火で焼く。上下を返して2分程焼いて火を通し、取り出す。
3
フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとる。☆を入れて混ぜながら中火で煮立たせる(ソース)。
4
器にアジを盛り、ソースをかける。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 美味しかったです！ アジのレパートリーが増えて嬉しいです。 最後、ソースはかけるのではなくフライパンの中でアジを絡めました。
のんちゃん
一手間掛けたら美味しい👍😋まっこ
バターポン酢が美味しくて、付け合わせの野菜がモリモリ食べられる…と家族は言っています。 また作りたいレシピです。まめこ
美味しかったです。魚料理のレパートリーが増えて嬉しいです。 煮詰めすぎたこともあり、ちょっと味が濃かったので、次回はバターを少なめにしようと思います。
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