DELISH KITCHEN
  1. 食べ応えバッチリ!開きアジのムニエル

食べ応えバッチリ!

開きアジのムニエル

背開きの処理済みアジを使ったムニエルの作り方をご紹介します。たっぷりのバターで焼き上げ、シンプルな味わいながらもアジの中にぎゅっと旨味がつまった一品です♪

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    190kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    アジは塩を全体にごくうすくふって10分おく。水気をキッチンペーパーでふきとる。こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶす。

    ポイント

    開きアジとはアジフライやムニエル用に背開きになった骨なしアジです。血合骨などがついている場合は取り除きましょう。

  2. 2.

    フライパンにバターを入れて熱し、アジを皮目から入れてバターを絡めながら弱めの中火で2分焼く。上下を返し、ふたをして2分焼く。

  3. 3.

    器に盛り、レモンスライス、ベビーリーフを添える。

レビュー

(2件)

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  • まめのすけ
    バターの風味がして美味しかったです。