アジのカレー蒲焼き

手順

1. 1

   アジは水気をふきとってから塩をふる。

2. 2

   バットに薄力粉、カレー粉を入れて混ぜ、1にまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を皮目から入れ、中火で2分ほど焼き、裏返して弱火にし、1分ほど焼く。

4. 4

   3に☆を加えて煮詰め、からめる。