【豆腐×きゅうり】人気レシピ18選！冷奴やおかずなどご紹介

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  5日夕ご飯は、 濃厚なめらか食感、塩豆腐のイタリアンサラダ こちらに載せました。 トマトは湯むきトマトです。 オリーブオイルはなしですが、ハーブソルトとリコッタサラータをかけました。うみゃにゃ。 定番レシピ、基本のミネストローネ 鴨肉の旨味がたっぷり、鴨南蛮蕎麦 こしあんで作る、お手軽おしるこ です。いただきます。

  
• はっぴぃ

  朝に思い立って塩豆腐を作りましたが、夕方にはしっかりとしてくれました。 色合いが白と緑と赤でとても綺麗です。 ドレッシングも程良い味でよく絡み、美味しかったです。

  
• けい

  サラダ菜の代わりにサンチュを使いました。塩豆腐の塩味がいい感じにドレッシングにマッチして美味しかったです。

  
• まみ

  野菜の水分が出て薄く感じたので、次作る時は味の調節してみます！

  

レビュー

• ハチ

  美味しかったです(^^

  
• ねこ鍋

  サラダで肉みそを作って食べれるとは…嬉しい限りです！ 肉みそを炒めるときにしょうがチューブを入れるともっと風味が出て美味しいかなと思いました！

  
• ちゃぴ

  半量で作りました、 ごまドレはかけずに肉味噌の味を少し濃いめにしました。 簡単で美味しかったです

  
• micooking

  挽肉の脂が気になったので調理前に湯通ししました。 他は全て切るだけなので超簡単！ ごまドレッシングも挽肉味噌によく合います

  

レビュー

• こうちくん

  簡単に作れて美味しいです。 ゴマだれが家族に好評でした。

  
• にゃんにゃむニーナ

  遅くなって申し訳ございませんでした。 コク深ごまだれ、夏野菜と豆腐のごまサラダ オクラの代わりに長芋です。 こちらに載せました。 他には、 昆布だしであっさり、お手軽ブリしゃぶ わかめのお味噌汁のかき卵 手巻き寿司です。 いや怖かった。。びっくりした。 突然出てこられたことにびっくりしたの。

  
• のんちゃん

  美味しいデ～ス👍😋

  
• あるる

  オクラがなかったので、きゅうり多めで作りました🥒 ゴマだれがおいしい！蒸し鶏とかにかけても美味しそうだなと思いました。また作ります

  

レビュー

• りん

  ニンニクなし、胡瓜→かいわれ。 ポン酢とパクチーの組み合わせが意外で美味しかった。今度はニンニクありでも作ってみたい！

  
• かおり

  たれは多めでもいいと思います。 多くても、濃くなくてさっぱりいただけます！ パクチー、木綿豆腐、きゅうりの相性が良いですね。 きゅうりは強く叩いたので、手でちぎりました。 水が出やすいので直前に和えました。

  
• ぷーさん

  さっぱりしてて、美味しかったです！春雨と塩昆布もいれてみました😊アレンジしても、美味しく食べられる味付けでした😄他のサラダにもこのドレッシングかけてみます😆

  

レビュー

• micooking

  温泉卵が辛さを中和してくれまろみのある味となりました 美味しいです

  
• choma

  大葉も刻んで混ぜてから、冷奴では無くうどんにかけて食べてみました！辛くておいしかったです🥰

  
• はぎこ

  温玉は失敗して黄身ですが(笑) タレが美味しかった！ごはんにかけて食べたい！

  
• ちえママ

  このタレ美味しい！！夏にピッタリのレシピです。大葉は千切りにしてタレに混ぜました。 別の日にお客さんにだしたら、「なにこれ！めっちゃ美味しい！！」と絶賛でした。

  

レビュー

• みかりん

  美味しいのに簡単が嬉しいレシピ。きゅうり好きな主人に大好評。

  
• シャケ（減塩努力）

  ごま油が夫には好評でした。いつもと違う一品で美味しかったです。きゅうりは半分にしたので調味料も減らしました。2日連続で作りました。

  
• まゆか

  めちゃくちゃ好評だった！きゅうりはそのまま、豆腐は2倍の量、調味料は1.5倍でちょうどいい！

  
• るる

  簡単でとても美味しいです。 さっぱりしていて暑い日にはピッタリ。

  

レビュー

• ぴの

  胡瓜が嫌いなのでいれてませんが、とっても美味しくヘルシーで満足感もあり、定期的に作ろうと思います！

  
• こったん

  冷奴なのにちょっと手間がかかるのがアレですけれど、お味はとっても美味しかったです！

  
• みぃ

  見た目も味も夏にぴったり。 豆腐が小さかったのと、唐辛子がなかったのでちょっとアレンジでニンニク入れてみました。 ラー油かけてもいいかも。 夏野菜も食べれて夏のおかずに最高です。 野菜もらってる母にも教えました。

  
• コボたん

  夏野菜満載でさらにピリ辛で私の好みでおいしかったです。ただ私の食べ方が悪かったのか上の具が下と分離してしまったので残念です。でも大好きな味でした。

  

レビュー

• BBB

  簡単で美味しいです。ザーサイがいい感じに味を出してくれます。

  
• SUZIE

  キュウリと搾菜の相性がよくて、夏らしい、さっぱりしたお味でした。 酒の肴にもピッタリです。ビールでも日本酒でもいけると思います。私は下戸だけど。 美味しかったので、明日、また、残ってる豆腐で食べよう🎵 ちなみに、今日は他に、茄子と大葉のさっぱり漬け。 冷凍枝豆と塩昆布の混ぜご飯を頂きました。 ご飯は白いご飯のほうがよかったな。

  
• tobby6

  いつもは絹ごし豆腐に削りカツオ節をかけただけでしたが、これで一味違った冷奴ができました。とてもおいしいです。

  
• kana

  搾菜の食感がいいです！！

  

レビュー

• ぽち

  想像通りの美味しさです！ さっぱりで食欲ないときも食べやすい！

  
• モーリス

  大好評でした。

  
• き

  きゅうりたくさん！

  
• Totoro's friend

  とても美味しかったです。

  

レビュー

• SUZIE

  山形だしはミョウガが苦手なので、自己流で、茄子、キュウリ、大葉、オクラで作りました。 勿論、ご飯にかけて美味しいけど、まず、牛丼にかけ、朝、ご飯にかけ、そして、このレシピのように、絹ごし豆腐にかけて食べました。 暑いので、絹ごし豆腐の喉の通りがよく、かけた山形だしもピッタリでした。 この夏場、また、作る気マンマンです。 写真更新しました。2024年7月19日

  
• すまいるおばちゃん

  もうこの夏、何回も登場してます。そのときにある野菜を適当にサイコロ状に切って入れるという感じですが、どの野菜が多くなっても美味しい。 冷やしてから冷奴にかけるけど、冬なら温かくてもおいしいと思う。
• ぽかえり

  みょうががなかったので生姜をつかいました さっぱりしていてとても好評でした！

レビュー

• モーリス

  めかぶ味で醤油の量を調節。大好評でした。

  
• ぴんくふぇありー

  めかぶの付属のたれに梅干しを混ぜて作りました😊しょうがたっぷり入れた方が美味しいかも。

  
• komas

  梅が好きなので２個入れました。 スプーンでお豆腐崩しながらが、タレごとつるんといただけて良かったです！

  
• ちぃちゃん2013

  レシピ通りだと何かが足りないような…。少し、醤油をたすか、生姜を多めにするか、でしょうか。鰹節なかったので省略しましたが、あった方が美味しかったかも…です。

  

レビュー

• el

  good

  
• ま〜坊

  きゅうりの歯応えが心地よくて美味しかった

  

レビュー

• でこぽん

  材料倍で４人前作りました。キュウリの塩もみをしなければ水っぽくなるかと心配でしたが、レシビどおりで美味しかったです。ペーパータオルの上から、木綿豆腐を押してさらに水抜きしました。健康的でお気に入りのおかずになりました。

  
• まり

  豆腐の水切りはレンチンでやりました（どうせちぎるので、割れちゃっても構わないと思って）。すりごまではなく、きな粉を使いました（きな粉をなかなか使う機会がないことに気づいて）。美味しかったです。

  
• にゃんにゃむニーナ

  すごくうみゃにゃ。ぬか漬けきゅうりで作りました。 17日夕ご飯は、 〆はラーメンで、豚骨風鍋 こちらに載せました。 他には、 ぱぱっと作れる、きゅうりと豆腐の和え物 こちらにも載せます。 ネギとにんじんのかき玉お味噌汁、納豆です。 お芋忘れました。明日作らせていただきます。 31日夕ご飯は、 とろ〜りチーズでひと工夫、チーズロールキャベツ こちらに載せました。 ぱぱっと作れる、きゅうりと豆腐の和え物 こちらにも載せます。 １５分で出来る、白菜とベーコンのスープ こちらにも載せます。 いただきます。

  
• ぐっち

  2023/10/30 美味しい・簡単 好き❤

  

レビュー

• ぽち

  簡単で美味しかったです！ 浅漬けのようなシンプルであっさりなお味でした！ トマトはミニトマト5個で代用しました。 少し冷蔵庫で寝かせたら味も染みてより美味しかったです！

  
• ぴんくふぇありー

  しょうがたっぷり入れました❣️きゅうりが大きかったのと、めんつゆが2倍濃縮だったので、味付け薄めでしたが、問題なく美味しかったです😊

  
• つぶあん

  シンプルでおいしいです！ 豆腐は切らないで崩すだけでも全然いいと思います！リピです

  
• el

  豆腐300g中くらいのトマト2個デカめのきゅうり1本調味料2倍弱。塩加減は丁度良かった。

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  かぼちゃを白和えにしたのは初めてです❣️サラダとはまた違った食感で、かぼちゃの甘みが感じられ美味しかったです😊

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  7日夕ご飯は、 エビじゃなくてトリ、鶏マヨ こちらにも載せます。 ごはんが進む、キャベツと卵のオイスターソース炒め こちらに載せました。 食べ応え抜群、ふわふわ鶏だんごの春雨スープ ごまの風味が香ばしい、豆腐棒々鶏 うま辛味噌でがっつり、豆苗ともやしの豚味噌丼 こちらにも載せます。 いただきます。

  
• ちーママ

  茹で鶏に酢の効いたタレがなんとも合う〜👍 日曜日の夕食に、今まで作ったことの無い一品を出すと、家族の食欲が倍増します！ ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹" 今日も美味しくいただきます✨✨✨ 🍻o(>∀< *)ｶﾝﾊﾟｰｲ♪

  
• ひじこさん910

  さっぱりとしたタレが評判よく、家族から美味しかった！と言われました！
• ヨウ

  しょうがタレがあっさりして、美味しかったです！ 簡単にできました！

レビュー

• ma

  とても美味しかったです！お家で居酒屋の味。辛い物好きの我が家では唐辛子少し増量しました。
• 2児ママ⭐︎幼児向けにアレンジ中

  時間がなかったのと面倒だったのもあり、豆腐は水切りしませんでしたが十分美味しかったです！ 味が薄いという他の方のコメントをみて、醤油は大さじ2いれたら、薄くもなく濃くもなく丁度良いお味になりました！
• ありっぺ

  醤油を少しと、味見しながら辣油を足しました！ とってもおいしかったです！
• ここにもペコ

  思ったより優しい味でした、美味しかった。

レビュー

• かもめ

  食欲がない家族が食べてくれました。 とってもさっぱりして美味しかったです。

  
• ヒロー

  簡単に作ることができました 豆腐買い忘れましたけど豆腐なくてもおいしいです 家にゴマドレッシングがあったので代用できるかなぁ？と思って不安でしたがちゃんと代用できました ゴマドレッシングの場合気持ち少なくするといいかもしれませんが……あとはお好みですかね😅

  
• air

  野菜を切って茹でるだけなので簡単でした。 豆腐を入れるという発想が今まで無くて今回初めてでしたが、具材と相性が良くて美味しかったです。胡麻ドレッシングは私が好きな濃い目のドレッシングでこちらも相性抜群でした。 暑い日にピッタリな料理なので是非。

  
• にゃんにゃむニーナ

  美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。タレのレシピは基本の冷やし中華からいただきました。ふんわり卵入りトマトのサンラータンにはみょうがも入れました。