レンジでお赤飯

手順

1. 1

   ボウルにもち米、水(分量外:適量)を入れ、30分程浸水して水気を切る。

   ポイント

   冬場は1時間程浸水しましょう。

2. 2

   鍋にささげ、たっぷりの水(分量外:適量)を入れて中火で熱し、わいたら水気を切る。再び鍋にささげ、たっぷりの水(分量外:適量)を入れて中火で熱し、15分程煮る。ささげとゆで汁に分け、ゆで汁は360cc取り分けておく。

   ポイント

   水が足りなくなりそうな場合は足してください。ゆで汁が360ccに満たない場合、水を足して調整してください。

3. 3

   レンジで炊飯器にもち米、ささげ、2のゆで汁を入れて平らにならす。内ぶた、外ぶたをしてストッパーで固定する。

4. 4

   600Wのレンジで16分加熱し、ふたをしたまま15分程蒸らす。

5. 5

   器に盛り、ごま塩をふる。