DELISH KITCHEN

まいたけの風味が広がる!

さつまいもとまいたけの塩昆布おこわ

4.1

(

)

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    389kcal

  • 費用目安

    600前後

  • 炭水化物

    86.8g

  • 脂質

    1.2g

  • たんぱく質

    7.1g

  • 糖質

    83g

  • 塩分

    1.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

さつまいもの甘みと、塩昆布の塩気が美味しいおこわ! もち米がなければ、普通のうるち米で作っても大丈夫です♪ 冷めても美味しいので、おにぎりにしても!

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材料 【4人分(5.5合炊き炊飯器)】

手順

  1. 1

    もち米、白米は炊く30分前に研ぎ、水気を切る。

  2. 2

    さつまいもは2cm角に切り、水にさらして水気を切る。まいたけは手でほぐす。

  3. 3

    炊飯器の内釜に研いだ米、水、酒、しょうゆを入れて混ぜ、米を平らにならす。さつまいも、まいたけをのせて広げ、通常炊飯する。

  4. 4

    炊き上がったら塩昆布を加えて全体を混ぜ、10分おいて蒸らす。

    ポイント

    塩昆布が長い場合は食べやすい長さに切って使用しましょう。

レビュー

4.1

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • minorai

    塩昆布は食べるときにかけました。おこげも出来て、紅あずま使ったら煮崩れず、きれいに炊けました。もちもちでおいしかったです。薄味だったので2回目に作ったときは、白出汁も足しました。
  • 味は薄くなく、塩昆布が効いていて美味しかったです。
  • かおり

    さつまいもが潰れてしまった。混ぜすぎたのかな? ちなみに五郎島金時。 もう少し塩気がほしいかな。
  • HfOmE

    塩昆布、まいたけ無し、サツマイモのみでつくりました。 塩を人摘み加えて塩味を足しましたが、もう少し足しても良かったなと思います。 美味しくて、家族にも好評で子供も残さず完食しました!

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