まいたけの風味が広がる！
さつまいもとまいたけの塩昆布おこわ
さつまいもの甘みと、塩昆布の塩気が美味しいおこわ！ もち米がなければ、普通のうるち米で作っても大丈夫です♪ 冷めても美味しいので、おにぎりにしても！
- 調理時間 約90分
カロリー
389kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 4人分(5.5合炊き炊飯器)
作り方
1.
もち米、白米は炊く30分前に研ぎ、水気を切る。
2.
さつまいもは2cm角に切り、水にさらして水気を切る。まいたけは手でほぐす。
3.
炊飯器の内釜に研いだ米、水、酒、しょうゆを入れて混ぜ、米を平らにならす。さつまいも、まいたけをのせて広げ、通常炊飯する。
4.
炊き上がったら塩昆布を加えて全体を混ぜ、10分おいて蒸らす。
ポイント
塩昆布が長い場合は食べやすい長さに切って使用しましょう。
レビュー
(6件)
4.3
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- HfOmE塩昆布、まいたけ無し、サツマイモのみでつくりました。 塩を人摘み加えて塩味を足しましたが、もう少し足しても良かったなと思います。 美味しくて、家族にも好評で子供も残さず完食しました！
- minorai塩昆布は食べるときにかけました。おこげも出来て、紅あずま使ったら煮崩れず、きれいに炊けました。もちもちでおいしかったです。薄味だったので2回目に作ったときは、白出汁も足しました。
- akemiサツマイモと舞茸が好きな娘のリクエストに応えて作りました。 お米だけで3合、調味料は大さじ1.5杯ずつ+ねこぶだしを大さじ1.5杯(お米のみの場合お水は少し少なめが良いかもしれません) とても美味しくできました♪ 翌日、お弁当にも入れて好評でした！
- みぃオーソドックスなさつまいもご飯もすきですが、こっちも舞茸の歯ごたえの良さと塩昆布の塩気でとてもおいしかったです。レシピどおりだと、ちょっと薄味に感じたので、塩昆布増量で好みの味に調節しました。