DELISH KITCHEN

まいたけの風味が広がる!

さつまいもとまいたけの塩昆布おこわ

4.0

(

)

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    389kcal

  • 費用目安

    600前後

お気に入りに追加

さつまいもの甘みと、塩昆布の塩気が美味しいおこわ! もち米がなければ、普通のうるち米で作っても大丈夫です♪ 冷めても美味しいので、おにぎりにしても!

材料 【4人分(5.5合炊き炊飯器)】

手順

  1. 1

    もち米、白米は炊く30分前に研ぎ、水気を切る。

  2. 2

    さつまいもは2cm角に切り、水にさらして水気を切る。まいたけは手でほぐす。

  3. 3

    炊飯器の内釜に研いだ米、水、酒、しょうゆを入れて混ぜ、米を平らにならす。さつまいも、まいたけをのせて広げ、通常炊飯する。

  4. 4

    炊き上がったら塩昆布を加えて全体を混ぜ、10分おいて蒸らす。

    ポイント

    塩昆布が長い場合は食べやすい長さに切って使用しましょう。

レビュー

4.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • minorai

    塩昆布は食べるときにかけました。おこげも出来て、紅あずま使ったら煮崩れず、きれいに炊けました。もちもちでおいしかったです。薄味だったので2回目に作ったときは、白出汁も足しました。
  • HfOmE

    塩昆布、まいたけ無し、サツマイモのみでつくりました。 塩を人摘み加えて塩味を足しましたが、もう少し足しても良かったなと思います。 美味しくて、家族にも好評で子供も残さず完食しました!
  • はるもにあん

    もち米の分量を多めにしたらお餅みたいになってしまいました それはそれで美味しくいただけました ウチは3合炊きの炊飯器なのでそこからして無謀でしたね〜 芋を半分くらい別にチンして混ぜました
  • akemi

    サツマイモと舞茸が好きな娘のリクエストに応えて作りました。 お米だけで3合、調味料は大さじ1.5杯ずつ+ねこぶだしを大さじ1.5杯(お米のみの場合お水は少し少なめが良いかもしれません) とても美味しくできました♪ 翌日、お弁当にも入れて好評でした!

もっと見る

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

関連記事

関連カテゴリ