お赤飯

定番のおこわからおはぎまで！炊き方やもち米を使ったレシピをご紹介

もち米の炊き方をご存知でしょうか。なんとなく、手間がかかりそうなイメージがあるかもしれません。 実は、もち米は蒸し器を使わなくても、炊飯器で簡単に炊くことができます。 献立にもちもちのお赤飯やおこわを取り入れると、いつもの食卓が新鮮な印象になります。 この記事では、もち米の炊き方や、さまざまなレシピをご紹介します。 定番のおこわからおはぎ、イカめしまで、さまざまなレシピがありますのでお気に入りの料理を見つけてみましょう。

七五三の食事は何を用意する？自宅でのお祝いレシピや千歳飴リメイクレシピをご紹介！

七五三は子供の健やかな成長を祈る行事で、男の子が3歳と5歳、女の子が3歳と7歳のときにお祝いします。主に11月15日に氏神様に参詣しますが、近年では10月中旬から11月前半に行うことも増えており、かつては数え年でしたが、現在は満年齢で行われることが増えています。 そんな七五三の時の食事はどうすればいいのでしょうか？今回は七五三のお祝いにおすすめの自宅でできるレシピや、余った千歳飴を使ったリメイクレシピをご紹介します。

ささげ（大角豆）と小豆の違いを解説！赤飯レシピも

赤飯を作るとき、レシピには「ささげ」と書いてある場合と、「小豆」と書いてある場合があります。小豆はさておき、「ささげって何？」と思う人もなかにはいるのではないでしょうか？ そこで、この記事ではささげとはどのようなものか解説し、小豆との違いについても触れていきます。記事後半では、ささげと小豆、それぞれを使った赤飯のレシピもご紹介！

手作りに挑戦してみよう！お食い初めメニューをご紹介

大切な我が子のお食い初めは、愛情をたっぷり込めて手作りに挑戦してみませんか。 昔ながらの行事で作る料理はハードルが高そうに見えるかもしれませんが、意外と簡単に作れるものが多いですよ。すべてを手作りするのはもちろん、挑戦できそうな料理だけを手作りにしても、思い出に残るお食い初めになるはずです。 この記事では、お食い初めの意味や献立、おすすめのレシピをご紹介します。