ふっくらもちもち！
お赤飯
もちもち食感のお赤飯の作り方をご紹介します！ホクホクの小豆は濃厚な味わいです♪ 一度覚えればとっても簡単に作れます。お好みで黒ごまと塩をちらしてお召し上がりください♪お祝いの日にぜひ作ってみてください。
- 調理時間 約120分
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カロリー
494kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
もち米と白米をざるに入れ混ぜあわせ、水の入ったボウルに入れ、洗って水気を切る。
2.
小豆はざるに入れ、水に入ったボウルに入れて洗って水気を切る。
3.
鍋に入れ、700ccの水を注いで弱めの中火で15分ゆでる。
4.
小豆は水気を切り、ゆで汁(500cc)はとっておく。
5.
小豆を再度鍋に戻し、水(適量)を小豆が浸るまで注いでふたをして、弱めの中火で10分ゆでて、水気を切る。
6.
内釜に1と小豆とゆで汁を入れて通常炊飯をする。
7.
炊き上がったら混ぜ、器に盛って、ごまと塩をふる。
