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ふっくらもちもち!

お赤飯

もちもち食感のお赤飯の作り方をご紹介します!ホクホクの小豆は濃厚な味わいです♪ 一度覚えればとっても簡単に作れます。お好みで黒ごまと塩をちらしてお召し上がりください♪お祝いの日にぜひ作ってみてください。

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  • 調理時間 約120分
  • カロリー

    494kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    もち米と白米をざるに入れ混ぜあわせ、水の入ったボウルに入れ、洗って水気を切る。

  2. 2.

    小豆はざるに入れ、水に入ったボウルに入れて洗って水気を切る。

  3. 3.

    鍋に入れ、700ccの水を注いで弱めの中火で15分ゆでる。

  4. 4.

    小豆は水気を切り、ゆで汁(500cc)はとっておく。

  5. 5.

    小豆を再度鍋に戻し、水(適量)を小豆が浸るまで注いでふたをして、弱めの中火で10分ゆでて、水気を切る。

  6. 6.

    内釜に1と小豆とゆで汁を入れて通常炊飯をする。

  7. 7.

    炊き上がったら混ぜ、器に盛って、ごまと塩をふる。

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ごはんもの