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贅沢な一品♪

栗入りお赤飯

うるち米を半量加えて炊飯器で作れるお手軽レシピです。お祝い事やおもてなしに喜ばれること間違いなし!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    363kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2合分(4人分)

  • もち米 1合
  • 米(洗米済み) 1合
  • むき栗 100g
  • ささげ[乾燥] 40g
  • 仕上げ用
  • ごま塩 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    もち米は洗米し、ざるにあげ、水気を切る。

  2. 2.

    鍋にささげ、水(分量外:300cc)を入れて熱し、煮立ったら弱火にして15〜20分程煮る。ざるにあげ、ささげと煮汁(100cc)に分ける。

    TIPS

    ささげは、やや固めの状態を目安に、加熱時間を調整してください。

  3. 3.

    炊飯器の内釜に米、もち米、2の煮汁を入れ、水 (分量外:適量)を2合の目盛りよりやや少なめまで加えて混ぜ、米を平らにならす。むき栗、ささげをのせて広げ、通常炊飯する。

  4. 4.

    炊き上がったら、切るように混ぜ、器に盛り、ごま塩をふる。

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