もちもち大満足♪
豚肉とたけのこの中華おこわ
調理時間
約90分
カロリー
584kcal
費用目安
900円前後
炭水化物
97.8g
脂質
11.7g
たんぱく質
16.9g
糖質
96g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
炊きたてふっくら、大人気の中華おこわをご紹介します。歯触りの良いたけのこ食感ともちもちしたもち米の食感の違いもたまらない一品です♪しいたけと豚肉のうまみがご飯にしみこんで、大満足間違いなしです。蒸し器を使わずに炊飯器で簡単に作れるのも嬉しいですね！
材料 【4人分(5.5合炊き炊飯器)】
- 豚肩ロース肉(厚切り) 150g
- しいたけ 3本
- にんじん 1/2本
- たけのこ(水煮) 1/2本
- ごま油大さじ1
- 酒大さじ1
- 砂糖大さじ1
- しょうゆ大さじ2
- 鶏がらスープの素小さじ1
- もち米(洗米済み) 3合
手順
1
豚肉は角切りにし、しいたけ、にんじん、たけのこは1cm角に切る
2
フライパンにごま油をひき熱し、豚肉を入れ中火で炒め、肉の色が変わったらにんじん、しいたけ、たけのこを加え炒める
3
酒、砂糖、しょうゆ、鶏がらスープの素を入れ、さっと炒めたら具と汁に分けて取り出し冷ます
4
炊飯器にもち米、炒めた汁、水(おこわ3合のメモリまで)を入れ、炒めた具をのせて炊く
よくある質問
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- とても美味しかったです！ 豚コマ、人参、しめじで作りました。 もち米２カップ、普通米１カップ （もち米だけだと、後でもっちり固まる感じがするので、いつも我が家は普通米と混合してます） 他の方のレビューを見て、醤油を少し少なめにして、オイスターソース、みりんを各大さじ１足しました。 見た目の色が濃かったが、味はちょうど良かったです。 具材に火は通ってるので、早炊きモードでやりました。 べちゃべちゃせずに、お店のように粒がしっかりした状態で仕上がり、とても美味しかったです。
ねこむすめ
豚肉でボリュームアップして、おかず無しでいただけます。じゅりこ
モッチモチでとても美味しかったです❣️しっかりした中華風の味付けが好みなので、みりんとオイスターソースを各大さじ2杯プラスして、豚肉とタケノコを2倍にして、具沢山にしました。お腹いっぱい大満足♡リピ決定です！coch
豚ロース→豚こま肉細切り にんじん →ごぼう で、冷蔵庫にあったもので作りました。 他の方のレビュー参考に、炊飯器に入れるときにオイスターソース大さじ1追加。 もちもちで美味しかったです！ おにぎりにして翌日のお弁当にしました。おにぎりにすると中華ちまきっぽくて良い◎
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