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もちもち大満足♪

豚肉とたけのこの中華おこわ

炊きたてふっくら、大人気の中華おこわをご紹介します。歯触りの良いたけのこ食感ともちもちしたもち米の食感の違いもたまらない一品です♪しいたけと豚肉のうまみがご飯にしみこんで、大満足間違いなしです。蒸し器を使わずに炊飯器で簡単に作れるのも嬉しいですね!

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約90分
  • カロリー

    584kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分(5.5合炊き炊飯器)

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豚肉は角切りにし、しいたけ、にんじん、たけのこは1cm角に切る

  2. 2.

    フライパンにごま油をひき熱し、豚肉を入れ中火で炒め、肉の色が変わったらにんじん、しいたけ、たけのこを加え炒める

  3. 3.

    酒、砂糖、しょうゆ、鶏がらスープの素を入れ、さっと炒めたら具と汁に分けて取り出し冷ます

  4. 4.

    炊飯器にもち米、炒めた汁、水(おこわ3合のメモリまで)を入れ、炒めた具をのせて炊く

よくある質問

  • Q

    ちまきとは違うのですか?

    A

    ちまきとはもち米を笹の葉や竹の皮で包んで蒸しあげたもの、おこわはもち米を蒸した米飯のことを指します。アルミホイルを使用した手軽に作れる中華五目ちまきをこちらでご紹介しているので参考にしてみてください。

  • Q

    うるち米でも作れますか?

    A

    もち米を使わずに作る中華風おこわのレシピはこちらをご参照ください。

  • Q

    他の具材でも作れますか?

    A

    鶏もも肉を使ったレシピこちらや、焼き豚(チャーシュー)を使った中華風レシピこちらなどあるので参考にしてみてください。

レビュー

(3件)

4.6
※レビューはアプリから行えます。
  • じゅりこ
    モッチモチでとても美味しかったです❣️しっかりした中華風の味付けが好みなので、みりんとオイスターソースを各大さじ2杯プラスして、豚肉とタケノコを2倍にして、具沢山にしました。お腹いっぱい大満足♡リピ決定です!
  • coch
    豚ロース→豚こま肉細切り にんじん →ごぼう で、冷蔵庫にあったもので作りました。 他の方のレビュー参考に、炊飯器に入れるときにオイスターソース大さじ1追加。 もちもちで美味しかったです! おにぎりにして翌日のお弁当にしました。おにぎりにすると中華ちまきっぽくて良い◎
  • KPN
    ポークステーキの豚肉で作りましたが美味しかったです

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