鶏の甘酢照り焼き

手順

1. 1

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮の面から中火で焼く。３分ほど焼いてきつね色になったら裏返し、ふたをして１分ほど焼く。

2. 2

   ふたをはずし、余分な油と水分をキッチンペーパーでふき取り、「カンタン酢」を加えて火を強め、沸騰したら中火で５分ほど加熱する

3. 3

   たれにとろみがでて、泡が大きくなってきたら火を弱め、２～３回ひっくり返しながら、液がきつね色になって照りが出るまでさらに１分ほど煮詰めからめる。

4. 4

   鶏肉を食べやすい大きさに切り、キャベツ、ミニトマトと一緒に器に盛り、煮詰めたたれをかける。