オクラとイカの納豆丼

手順

1. 1

   オクラは塩(分量外:小さじ1/3)をふり、まな板に擦りつけるように転がす。水で洗い、水気がついたままラップで包み、600Wのレンジで1分加熱する。水にさらして水気を切る。ガクを取り除き、1本は薄切りにし、残りは刻む。梅干しは種を取り除き、叩く。

2. 2

   ボウルに納豆、刻んだオクラ、めんつゆ、付属のたれを入れてよく混ぜる。イカ、梅干しを加えてあえる。

3. 3

   器にごはんを盛り、2をかける。薄切りにしたオクラ、刻みのりをちらす。

   ポイント

   ごはんは温かいものを使用しましょう。