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ピリっと美味しい♪

鶏肉と夏野菜の柚子胡椒丼

たっぷりの夏野菜と、ジューシーな鶏肉が食欲をそそる♪柚子胡椒が効いたたれでごはんが進みます!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    701kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょう、片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    なすは食べやすい大きさに切る。オクラはガクを取り、塩(分量外:少々)をまぶしてまな板でこすり、水で洗い水気をふきとり、縦に半分に切る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。

  4. 4.

    上下を返し、なす、オクラを加えて鶏肉に火が入るまで3分程度焼く。なす、オクラは時々上下を返す。

  5. 5.

    ミニトマト、☆を加えて味がからむまで炒める。 器にごはんを盛り、ベビーリーフ、4の具材をのせて白いりごまをちらす。