DELISH KITCHEN

ピリ辛で食欲そそる!

オクラとキムチのそぼろ丼

4.6

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    555kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ピリ辛に仕上げたひき肉とオクラの上にキムチをのせて仕上げました!ピリ辛でごま油の香りが食欲をそそる丼ぶりです!

材料 【2人分】

  • 白ごはんどんぶり2杯(400g)
  • 豚ひき肉 100g
  • オクラ 6本
  • キムチ40g
  • ごま油小さじ2
  • 白いりごま 適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1と1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • コチュジャン小さじ1
  • おろしにんにく少々

手順

  1. 1

    オクラは塩少々(分量外)をふり、まな板に擦り付け水で洗う。へたを切り落とし、輪切りにする。キムチは粗く刻む。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉を加え、肉の色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3

    2にオクラを加えてさっと炒め、☆を加えて水気がなくなるまで炒める。

  4. 4

    器に白ごはんを盛り、3、キムチをのせ、白いりごまをふる。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 🥺

    辛いのがあまり得意ではないので、豆板醤は抜いて、豚ひき肉ではなく豚バラを使って作りました♪ 美味しくて大満足です!
  • Kei

    びっくりするくらい美味しかったです! 美味しい焼肉屋さんのまかないで出てきそうな味です! コツは ①オクラを食感が残るように4㎜くらいに切り、1分程炒める事。 ②キムチは40g計って面倒くさがらずに切る事。 韓国海苔があると更に美味しくなりそうです!
  • mako

    1人前で作りました。レビューにもある通り焼肉屋さんのまかないっぽい味です。簡単にできて洗い物も少ないので時間がない時にもいいと思います。
  • ラスカル

    少ない材料で簡単に作れるし、何より美味しかったです。 味は少々濃いめなので、調味料は調節した方がいいかも知れません。

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