1. にんにくの風味がたまらない♪ガリバタチキン丼

にんにくの風味がたまらない♪

ガリバタチキン丼

焼肉のたれを使ってしっかりご飯がすすむ味付けにしましょう♪目玉焼きは半熟状に仕上げてお召し上がりください。

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つくった

  • 調理時間 約20分

料理レシピ

材料 1人分

  • ごはんどんぶり1杯(200g)
  • 鶏もも肉 1/2枚(125g)
  • 1個
  • ねぎ 1/2本
  • しめじ 1/2パック(50g)
  • サラダ油小さじ2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 焼肉のたれ(甘口)大さじ1と1/2
  • 有塩バター5g
  • ★肉の下味用
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉適量

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作り方

  1. 1.

    ねぎは斜め7mm幅に切る。しめじはを根元を切り落とし、小房に分ける。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除き、薄切りにする。

  2. 2.

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油半量(小さじ1)を入れて熱し、卵を入れてまわりに焼き色がつくまで弱めの中火で焼く(目玉焼き)。取り出す。

  4. 4.

    同じフライパンに残りのサラダ油(小さじ1)、にんにくを入れて弱火で熱し、きつね色になるまで揚げ焼きにし、取り出す。鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼き、上下を返して4〜5分程焼く。

  5. 5.

    ねぎ、しめじを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて照りが出るまで炒める。

  6. 6.

    器にごはんを盛り、5、目玉焼きをのせる。にんにくをちらす。

    TIPS

    ごはんは温かいものを使用しましょう!

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