にんにくの風味がたまらない♪
ガリバタチキン丼
焼肉のたれを使ってしっかりご飯がすすむ味付けにしましょう♪目玉焼きは半熟状に仕上げてお召し上がりください。
- 調理時間 約20分
作り方
1.
ねぎは斜め7mm幅に切る。しめじはを根元を切り落とし、小房に分ける。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除き、薄切りにする。
2.
鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。片栗粉を薄くまぶす。
3.
フライパンにサラダ油半量(小さじ1)を入れて熱し、卵を入れてまわりに焼き色がつくまで弱めの中火で焼く(目玉焼き)。取り出す。
4.
同じフライパンに残りのサラダ油(小さじ1)、にんにくを入れて弱火で熱し、きつね色になるまで揚げ焼きにし、取り出す。鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼き、上下を返して4〜5分程焼く。
5.
ねぎ、しめじを加えてしんなりするまで炒め、☆を加えて照りが出るまで炒める。
6.
器にごはんを盛り、5、目玉焼きをのせる。にんにくをちらす。
TIPS
ごはんは温かいものを使用しましょう！
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