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お家にある食材で?!

簡単きりたんぽ鍋

秋田の郷土料理を手に入りやすい食材でお家で簡単に!デリッシュキッチン風にアレンジしました♪香ばしく焼いたきりたんぽが食欲そそります!

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  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    672kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはん お茶碗3杯
  • 鶏もも肉 1枚(150g)
  • ねぎ 1/2本
  • 春菊 1/2袋(100g)
  • 焼き豆腐 1/2丁(150g)
  • しょうゆ 大さじ2
  • ☆調味料
  • 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • 600cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルに白ごはんを入れて、粒が少し残るくらいまでめん棒でつぶし、2等分にする。

  2. 2.

    割り箸を割り、交互に重ねる。白ごはん(1/2量)を割り箸につけて形をととのえて、持ち手の部分の割り箸にアルミホイルを巻きつけて、10分程おいて乾燥させる。残りのごはんも1/2量ずつ同様につくる。

    TIPS

    塩水(分量外:適量)をつけることで形が崩れにくくなります。

  3. 3.

    アルミホイルに薄くサラダ油(分量外:適量)をぬり、2をのせてトースターで焼き色がつくまで5分加熱する。割り箸を外して斜め2等分に切る。

  4. 4.

    ねぎは斜め2cm幅に切る。春菊、焼き豆腐、鶏肉は食べやすい大きさに切る。

  5. 5.

    鍋に鶏肉、☆を入れて煮立たせ、アクを取り除き、ふたをして弱火で6分加熱する。

  6. 6.

    ねぎ、春菊、焼き豆腐、しょうゆを加えて煮立ったらふたをして弱火で2〜3分加熱する。きりたんぽを加えてひと煮立ちさせる。