DELISH KITCHEN
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液体塩麹を活用♪

とうもろこしと塩麹の炊き込みご飯

話題の液体調味料を活用した炊き込みご飯をご紹介します。とうもろこしは芯も一緒に炊き込むことで旨味がぎゅっと凝縮!とうもろこしの甘みと塩麹の程よい塩味があとを引きます。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    321kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分(5.5合炊き炊飯器)

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    とうもろこしは長さを半分に切る。芯に沿って包丁を入れて実をそぎ落とす。

    ポイント

    芯は残しておきましょう。

  2. 2.

    炊飯器の内釜に米、液体塩麹、2合の目盛の2mm下まで水を入れて混ぜ、米を平らにならす。とうもろこしの芯、実をのせて広げ、通常炊飯する。炊き上がったらとうもろこしの芯を取り出して、さっくりと混ぜ合わせる。

よくある質問

  • Q

    3合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。

    A

    3合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。

レビュー

(3件)

4.0
※レビューはアプリから行えます。
  • スヌーピー
    北海道からトウモロコシをたくさん頂いたので 初めて作って見ました。甘くて大変美味しかったです。簡単なのがいいです。
  • ピクミン
    液体塩麹が冷蔵庫にあったので作りました。塩っけはあまり感じなかったですが、とうもろこしの甘味が美味しかったです☆