3合炊き炊飯器で！
とうもろこしと塩麹の炊き込みご飯
調理時間
約60分
カロリー
321kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
64.9g
脂質
1.3g
たんぱく質
6.1g
糖質
63.4g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
話題の液体調味料を活用した炊き込みご飯をご紹介します。とうもろこしは芯も一緒に炊き込むことで旨味がぎゅっと凝縮！とうもろこしの甘みと塩麹の程よい塩味があとを引きます。このレシピは3合炊き炊飯器用のものです。5.5合炊きのレシピは別途ご用意がありますのでご参照ください。
手順
1
とうもろこしは芯に沿って包丁を入れて実をそぎ落とす。
ポイント
芯は残しておきましょう。
2
炊飯器の内釜に米、液体塩麹、1合の目盛まで水を入れて混ぜ、米を平らにならす。とうもろこしの芯、実をのせて広げ、通常炊飯する。
3
炊き上がったらとうもろこしの芯を取り出して、さっくりと混ぜ合わせる。
よくある質問
- Q
5.5合炊き炊飯器で作る際のレシピを教えてください。
A5.5合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- とうもろこしを軸ごと入れるという斬新さ(・∀・) 雑穀米をプラスして炊いてみましたが、とうもろこしとすごく合ったのでオススメです。とうもろこしの甘みを塩麹がより引き出したのかな？という感じと、(若干ですが)塩麹の塩気も合わさって本当に美味しいご飯です。 とうもろこしは少し小さめだったので丸々1本使いました！
Soul'd out