とうもろこしのチーズリゾット

手順

1. 1

   とうもろこしは半分に切り、実を削ぎ落とし、玉ねぎはみじん切り、ベーコンは1cm幅に切る。

2. 2

   フライパンにバターを入れて中火で熱し、ベーコン、とうもろこし、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

3. 3

   フライパンに米を加え、透き通るまで炒めたら、水、コンソメを加えて混ぜ、煮立ったら 時々混ぜながら、弱火で10分お好みの固さになるまで煮る。

4. 4

   粉チーズ、塩こしょうを加えて混ぜ、器に盛り、上にパルメザンチーズ(分量外)をかける。