DELISH KITCHEN

さっぱり仕上げ♪

あじの梅照り焼き丼

4.4

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    547kcal

  • 費用目安

    400前後

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甘辛い照り焼きのたれに梅を加えて、いつもとは一味違った照り焼きに仕上げます♪ご飯と相性抜群!梅を使うことで、ボリューミーなのに夜ご飯に食べても重くない♪あじの他に、イワシや、白身魚でもオススメです。

材料 【1人分】

  • ごはんどんぶり1杯(200g)
  • アジ[3枚おろし] 1尾分(70g)
  • 梅干し 1個
  • 大葉 2枚
  • 薄力粉適量
  • サラダ油大さじ1/2
  • 刻みのり適量
  • ☆調味料
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1/3
  • しょうゆ大さじ1

手順

  1. 1

    アジは薄く薄力粉をまぶす。

  2. 2

    梅干しは種を取り除き、粗く叩く。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、アジを入れて焼き色がつくまで弱めの中火で両面を焼く。梅干し、☆を加えてとろみがつくまで煮からめる。

  4. 4

    器にごはんを盛り、刻みのりをちらし、3、大葉をのせる。

    ポイント

    あたたかいごはんを使いましょう。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • レイン

    気に入りました。また作ります‼️
  • きいな

    アジの替わりにイワシを使いました。 梅干しと大葉がくさみを消してくれて、食べやすくて、美味しかったです😋
  • ちぃ

    梅と大葉が魚独特の臭みを消してくれました♪
  • れあそん

    鯵が大きくて高かったので半身ずつ

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