さっぱり仕上げ♪
あじの梅照り焼き丼

Name: さっぱり仕上げ♪ あじの梅照り焼き丼
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 1人分
Ingredients: ごはん どんぶり1杯(200g); アジ[3枚おろし] 1尾分(70g); 梅干し 1個; 大葉 2枚; 薄力粉 適量; サラダ油 大さじ1/2; 刻みのり 適量; みりん 大さじ1; 砂糖 小さじ1/3; しょうゆ 大さじ1

4.4

(

30件

)

調理時間

約15分

費用目安

400円前後

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甘辛い照り焼きのたれに梅を加えて、いつもとは一味違った照り焼きに仕上げます♪ご飯と相性抜群！梅を使うことで、ボリューミーなのに夜ご飯に食べても重くない♪あじの他に、イワシや、白身魚でもオススメです。

山あさ子

ご飯に合うボリュームおかず♪

フードコーディネーター

カロリー
547kcal
炭水化物
88.7g
脂質
9.5g
たんぱく質
19.6g
糖質
87.3g
塩分
4.2g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【1人分】

ごはんどんぶり1杯(200g)
アジ[3枚おろし] 1尾分(70g)
梅干し 1個
大葉 2枚
薄力粉適量
サラダ油大さじ1/2
刻みのり適量
☆調味料
みりん大さじ1
砂糖小さじ1/3
しょうゆ大さじ1

料理を楽しむにあたって

手順

1
アジは薄く薄力粉をまぶす。
2
梅干しは種を取り除き、粗く叩く。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、アジを入れて焼き色がつくまで弱めの中火で両面を焼く。梅干し、☆を加えてとろみがつくまで煮からめる。
4
器にごはんを盛り、刻みのりをちらし、3、大葉をのせる。
ポイント
あたたかいごはんを使いましょう。

レビュー

4.4

(

30件

)

※レビューはアプリから行えます

きいな
アジの替わりにイワシを使いました。梅干しと大葉がくさみを消してくれて、食べやすくて、美味しかったです😋
チロ柴ちゃん
刺身用の鯵が手に入ったので作ってみました。鯵が美味しかったし、梅が効いて、ご飯が進みました。
らぐゆ
小アジで♪ ごはんがとても進んで美味しかったです！
にゃんにゃむニーナ
美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。

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このレシピの作成者

山あさ子

ご飯に合うボリュームおかず♪

フードコーディネーター

調味料やミックススパイス作り、お味噌や、醤油、ぬか漬け作りが趣味です。毎日の料理を楽しく、もっと美味しく　料理が苦手な方にも楽しく美味しい体験をして頂きたいと思っています。定番料理に一工夫加えるアレンジレシピが得意です。DELISH　KITCHENでは、ユーザー目線で誰でも簡単に作りやすいレシピを開発中です！